蛋卷的颜色往往都是金黄金黄的，口感软硬适中，做法也非常多样化，深受宝宝们的喜爱。

我们可以用不同做法的蛋卷，变换着蔬菜搭配，宝宝在吃蛋卷的同时，就能把蔬菜也吃了，不仅膳食均衡，也不容易吃腻，一举多得哦。

开始做菜咯

菜名：鲜虾鸡蛋卷

月龄：适合18M+宝宝

食材：鸡蛋2个、鲜虾10只、胡萝卜1段、生菜3片

工具：菜刀、菜板、煮锅、不粘锅、盘子、筛网

制作步骤

1、胡萝卜切细丝

2、生菜切丝

PS：蔬菜叶茎部分的纤维比较足，我们可以用斜切的方式处理，叶茎就会更易熟更易咀嚼了

3、鲜虾去头去尾，去壳去虾线

4、虾仁清洗干净后切碎

5、碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀

6、这是准备好的食材

7、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜和虾仁，先煮5分钟

8、放入生菜丝，煮至软烂，大约需要2分钟

9、将食材捞出，沥干水分

10、小火，热锅刷油，倒入蛋液，煎至底部凝固

11、翻面，煎至熟透

12、煎好的蛋饼稍稍冷却

13、放上蔬菜和虾仁，从底端开始卷起来，尽量卷的紧实一点

14、切成方便宝宝拿着吃的小卷就可以啦