双米布丁是用大米、小米、鸡蛋、牛奶做的,营养满满,健康满分。简宝(一个5岁的baby)一口气把这碗布丁吃光光了。
原料:简箪长香丝80克、简箪压塌楼小米80克、纯牛奶50ML、鸡蛋1个。
步骤一、长香丝大米、压塌楼小米、水400ML一起放入豆浆机中,选择米糊键,豆浆机会自动开始煮,大约15分钟左右,取出80ML左右备用。其余的会多很多,多的可以当早餐,蒸几个馒头包子,大人的早餐也搞定了。
步骤二、将一个鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,再倒入50ML纯牛奶再次搅拌。
步骤三、最后加入80ML米糊继续搅拌,目前所有的材料都混为一体了。
步骤四、把拌好的双米布丁液,用筛网过滤掉原料,这样口感会更细腻。
步骤五、将布丁液倒入碗中,贴上保鲜膜,用牙签扎几个孔,再放到蒸锅里面隔水蒸20分钟左右便可成形。
步骤六、蒸好后再焖5分钟,拿出来稍微等它凉了就可以给宝宝吃了。这款布丁QQ弹弹的,如果大人也喜欢吃可以多做点。