在喜欢美食的中国大地上，人们对美食的热情从未淡去，特别是到了农历的新年，每个地方更是孕育出了各具特色的年味美食。

今天，小编带大家来了解几种特色美食吧！

粘豆包 　　

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，刚出锅时有一股香甜味，此时最吸引小孩子黄灿灿的粘豆包，热腾腾的蒸气，带着富足喜庆的好意头。

烤全羊 　　

内蒙人过年就是大口喝酒大口吃肉，烤全羊、烤牛肉都是内蒙人最爱的食物。寒冷的冬天，吃着焦香扑鼻的羊肉，浑身都暖融融的。

烤包子 　　

寒冷的冬天，羊肉馅的新疆烤包真是让人挡不住诱惑，止不住口水。不论是从它的诱人外形还是独特的风味都是堪称一绝。

鱼糕 　　

每年过年，武汉人家的餐桌上都少不了要上一份鱼糕，取“年年有余”和“步步高升”的双重好意头！鱼糕是湖北荆沙地区的特色菜，也是湖北菜“吃鱼不见鱼，吃肉不见肉”这一说法的代表作品。

完整的鱼糕外形似一块厚厚的圆形大糍粑，最上层是金黄色，那是蒸前抹了一层蛋黄液染出来的，格外鲜艳。鱼糕通常切成块来卖，可以从切开的横截面看到鱼糕里面的样子，雪白细腻的糕状，但蓬松又有弹性。如果不说，一点也看不出来是鱼做的！

什锦菜 　　

南京市民过年一般都要炒一样素菜叫“什锦菜”以冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成。

什锦菜不仅味道好，而且每种菜都有各自的寓意。如“荠菜和‘聚财’谐音，讲求的是招财进宝;胡萝卜是红颜色的，有洪福齐天的含义;藕则象征了路路通达，祝福来年顺利;酱黄瓜，象征着瓜瓜连连、子孙绵延;冬笋，象征雨后春笋节节高;马齿苋，南京人又称安乐菜，象征平安喜乐，这些都是为了讨个吉利的口彩。

这10种蔬菜要一样一样地炒，最后拌在一起，等菜凉了加入麻油就可以了。