甜甜虾

材料：虾、酱油适量、糖适量、食用油适量、白饭一锅

做法：1、把虾洗净，有时间的话剪掉头尾和扎手的胡子，这样最后摆盘也好看一点，沥干水分

2、锅里放油，热锅，放入虾，翻炒到虾变橘红色，头跟尾浅红就差不多了。因为后面还要煮，虾又很容易熟透，所以如果在这个步骤连中间也很红就已经全熟，最后肉质会太硬。

3、虾取出，放一点食用油，放入两大勺白砂糖，变糖浆后放入两大勺酱油，翻炒融合后再次倒入虾。

4、虾全熟之后，味道也调试好了，开大火收汁。超级鲜甜超级好吃的虾就做好了。

酸菜炒粉条

材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个

做法：1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟

2、酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片

3、锅内热油，放入八角

4、再加入干辣椒，葱姜蒜爆香

5、放入肉丝翻炒至变色

6、放入酸菜翻炒均匀

7、加入清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味

8、放入粉条

9、焖煮10分钟至汤汁收干后即可

油淋辣椒

材料：青红椒 八个、蒜 四瓣、老干妈 两勺

做法：1、青红椒洗净擦干，去蒂，对半切开，挖去辣椒籽。小心一点，弄到手上会辣手。蒜切丁。

2、热锅热油，一定得油足够热，冒烟了再入辣椒。之前得把辣椒擦干不然会溅油。

3、中小火把辣椒煎到表面起皮，微焦，变软。

4、看情况补油，辣椒拨一边，放蒜粒爆香。

5、入适量盐，生抽，两勺老干妈，大火翻炒片刻即可起锅。

鲜虾豆腐煲

材料：虾10只 葱2支 姜6片 鱼片4两 鲜贝10粒 草菇10粒 蚝油1汤匙 鲜香菇5朵北豆1盒 青梗菜心4棵

做法：1、虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出

2、青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块

3、起油锅爆香葱段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蚝油及