黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。 以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国,2011年3月被商务部评为"中华老字号"。
湖北黄石的港饼,为什么叫做港饼,估计其中又有很有故事……
黄石港饼是湖北省黄石的特产,已有170多年的历史了。两面都均匀的铺满白白的芝麻,周边光滑,两面深黄色,周边乳白色。咬一口,皮厚薄均匀,里面的馅紧密的很。松酥甜润,有浓郁芝麻香味。
由于离黄石近,记得小时候也常常吃港饼,但那时候吃的港饼比较厚,味道以甜为主,容易腻。今年来黄石后,无意中吃了一次益朵港饼,饼薄、味香,打开包装袋就有特别想吃的冲动,吃了个,真香,再吃一个。现在总怀疑以前吃的是假港饼……
说起益朵港饼那就有的说了,一家很老的加工坊,规模不大,但买的人却特别多,排队一上午都是很正常的事,上午零售,下午拿预定的,预定一般三四个月之后才能拿到货。我去买过一次,记得是周六早上六点多起床去排队拿号,到了中午十一点四十多才买到,火爆程度可见一斑!
当然,黄石好吃的港饼有很多,如:“中华老字号”食博园港饼、益朵港饼、智多星港饼等等……欢迎前来品尝。