“情系食品安全打造邓州美食”邓州市533家餐饮店获表彰 22人获得“金牌厨师”称号_资讯_

“情系食品安全打造邓州美食”邓州市533家餐饮店获表彰 22人获得“金牌厨师”称号

2018-01-24 张彤直播邓州

1月23日，在邓州市明珠酒店召开了“情系食品安全打造邓州美食”餐饮协会年会，同时为获得邓州市食品安全示范店133家，“明厨亮灶”食品安全示范店400家、“金牌厨师”22人颁发了奖牌。邓州市人大副主任熊占玉、食品药品监督管理局局长张中锁、副局长杨明中、商务局局长郭松全、商务总公司经理赵国润及邓州市餐饮、食品企业负责人300余人参加了本次活动。

邓州市食品药品监督管理局局长张中锁宣读了第三批食品安全示范店、“明厨亮灶”示范店的命名决定，详细解读了创建工作方案。他说，打造食品安全示范店、“明厨亮灶”示范店是为了打造邓州餐饮品牌，提升邓州餐饮文化品位，进一步提高全市餐饮服务食品安全水平，本次评选严格按照《河南省餐饮服务食品安全百千万示范工程评定办法》评定，结合邓州市正在创建“食品安全示范市”的活动，按照“四个最严”和“四有两责”工作要求，创新监管手段。分类指导与分级指导相结合，突出重点与全面统筹相结合，建设一批示范店，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强餐饮服务单位的食品安全意识和自律意识，为邓州市民营造安全放心的消费环境，为创建餐饮服务食品安全示范店、餐饮服务“明厨亮灶”示范店打下良好基础。

邓州市人大副主任熊占玉在致辞中讲到，食品药品监督管理局、商务局作为餐饮行业的主管部门，希望通过“食品安全示范店”和“明厨亮灶示范店”的创建活动，促进了行业自律，加强了诚信经营，保障食品安全起到了重要作用。要求获得荣誉的企业要诚信经营，为邓州市餐饮业起到带头作用，没有评选上的要努力赶上。提升邓州市餐饮品味，打造邓州美食文化。