这家店的菜

来自世界最危险的金三角

是融合越南、泰国、老挝

缅甸、马来、印尼、文莱

等地口味的边境菜

有一道盖被子上桌的招牌菜

每天限定6份的边境鱼

还有绿炒饭、绿奶冻、绿酱汁

看起来也很危险

盖被子上桌的招牌菜

招牌菜“牛肉盖被”，店家融合金三角地区食物口味自创的菜。加香料和安佳牛油煎香的大块澳洲牛肉和马铃薯盖上饼皮，入汤焖透收汁直接用铁锅上桌，饼皮就像牛肉的被子。

被子卷着牛肉吃

东南亚菜里的牛肉大多软烂、纤维感重。但这道菜的牛肉嫩且富含之水，画风很不同。

我推荐用薄饼卷着牛肉和配菜一起吃，薄饼韧、牛肉嫩，口感很扎实。

马铃薯是最佳配角，软糯入味，也适合跟牛肉、薄饼一起吃。

用3口锅做1道菜

做这道菜要用3口锅，一口加橄榄油和安佳牛油煎牛肉至焦糖色锁汁；一口炒香洋葱红椒等配料；一口用来盛放所有食材焖煮入味。

用最后一口沉重的黑色铸铁锅上桌，看起来很粗犷，还能使这道菜从厨房送到餐桌上的过程仍处于烹调状态。

趁着汤汁沸腾，把薄饼覆盖在上面。水汽能让薄饼变得柔软，吸收汤汁变得更有味道。

来自危险地区的边境菜

菜品发源自包括金三角在内的东南亚各国边境，一道菜就融合了几个国家的味道。

老挝-边境鱼

相传以前因为泰国北部和老挝交界处因地理原因交通不便，盐的贸易十分困难，就演变出了这种“以酸代咸”的味型。

酸辣口的鱼片蛮容易接受的，顶上的薄荷叶受热会散发香气，挺清爽的。

越南-水果生春卷

结合越南特色生春卷，就成了这道菜。搭配的鱼露水换成了美乃滋。

一个春卷能吃到两颗完整的鲜草莓，外皮是比较有韧劲的口感。

此外还有奇异果、香蕉、芒果和胡萝卜，一个拼盘能吃到5种口味。

柬埔寨-干捞金边粉

原产自柬埔寨的金边粉，如今流行于整个东南亚菜系。干捞做法里有猪肝、虾肉、韭菜、金蒜粒、黑椒…捞匀之后一起入口最满足。

金边粉的口感更劲道，被调料浸满后很入味，确实更适合干捞。

越南-法棍牛肉咖喱

因为曾是法国殖民地，所以越南很多料理融合了法国元素，比如这道配法棍的牛肉咖喱。烤香的法棍跟牛肉和汤汁都很搭。

泰国尤其善用水果入菜，菠萝和牛肉的咸甜组合很爽口。

越南-火车头河粉

没有火车头河粉的东南亚料理是不完整的，去越南玩每天至少要吃上一碗。

还有麻油鸡、柠檬虾、越式小吃拼盘和泰汁凉拌等经典菜，都可以在这里吃到。

斑斓海藻膏

加入了斑斓叶汁水的海藻膏，所以会呈现淡淡的绿色，还能吃出斑斓叶本身的清香。

前台装饰用的小铃铛，印着大象的图案，很容易就联想到泰国。

【店名】斑斓叶餐厅

【地址】罗湖区书城路蔡屋围新九坊38宇1-2层

最近深圳朋友圈一个常在夜间出没，经常以GIF动图，或者被吃了一半的图片形式现身，一个很恶劣的家伙……

就是这个叫马卡裸蛋糕。

这家蛋糕很朴素，还没有实体店，却能火了半个深圳的朋友圈。

好奇心爆棚的小编四处打听。

吃蛋糕无数的小编，一直苦苦寻觅用料新鲜十足，装裱精致，口感醇厚的蛋糕。无奈之下，小编发帖求助。惊讶的是N多人向小编安利了TA，大家都说吃过一口就无法自拔，为它胖上十斤都没关系！。

食客：我是北方人，来到深圳有些年了，我喜欢吃裸蛋糕，原因很简单，就是看起来有食欲，干净卫生，而且味道很棒，其实这样的裸蛋糕，我之前是没有尝试过的，到了深圳，已经吃了好几个，水果是很新鲜的，看的出来师傅做的很用心，很精致，因为好吃。