极品美食，就怕你不敢吃！

从维京时代以来在冰岛就有吃Hákarl——发酵的鲨鱼肉，这种食物是用鲨鱼肉发酵腌制而成，由于含有很多尿酸，加上长时间发酵，当肉经过4-5个礼拜的腌制时间后气味十分浓郁，小伙伴们可以脑补一下这种滋味。而且随着不停的咀嚼还会散发更浓郁的气味出来，而且舌头还能感到麻麻的。

初次看到白子，不熟悉的人会以为是肠子或许猪脑之类的，其实白子也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常取材于河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰厚的蛋白质所以被奉为补身极品

墨西哥恐怕是仅有一个吃玉米疾病产生的细菌的国家，“玉米黑粉菌”在其他国家基本是为农作物病害，而在墨西哥“玉米黑粉菌”确是受欢迎的，还号称墨西哥松露，本应整齐摆放的玉米粒长得歪七扭八，玉米粒外膜下包着的是质地像蘑菇般柔软多汁、兼具玉米和蘑菇特有风味的黑色物质，吃起来十分清脆甜美。

（注：图片来源于网络）