年底了，很多人因为梦想和生活，在异乡打拼，连过年也许也不能回家团圆。如果，再加上是孤身一人，那吃饭时的悲凉感觉更是浓郁了。

别伤心，小编今天为你带来几款简单方便的电饭煲美食，煮饭的同时，菜也顺带煮好了。一碗热米饭，一盘菜肴，一个人，也要过得很好。

1、剁椒鸦片鱼头。

鸦片鱼头洗净后洒盐，表面铺上剁椒，加一点料酒，然后放入电饭煲的蒸架。饭煮好后，拿出鱼头，倒去多余汤汁，淋一勺热油就可以享用了。

2、腊味合蒸。

年底到了，回不来家的游子可以买上一点家乡味道的腊味聊以慰藉思乡之情。香肠、腊肉、鱼干、鳗鲞，想吃什么蒸什么，想吃多少蒸多少。直接配着白米饭做成煲仔饭，也是很不错的滋味。

3、鸡蛋羹。

温润滑爽的鸡蛋羹，便宜又好吃，是菜也是汤。温水划开蛋液，滴点酱油提鲜，电饭煲也可以蒸出好吃的鸡蛋羹哦。如果嫌太单调，可以放入几个蛤蜊，增加汤的鲜美口感，更加好吃哦！

4、雪汁黄鱼。

新鲜的小黄鱼，肉质细嫩，刺少味美，特别适合用雪菜汁搭配清蒸。放入电饭煲蒸架后，随着米饭香味而来的还有一阵鱼香，让人食指大动。

5、农家合蒸。

在煮饭的同时，放点土豆、芋艿、山药、玉米一起蒸，各种淀粉的香味互相缠绕，出锅后的土豆、山药蘸着虾酱甚至酱油，就十分美味。

6、烧白。

家里如果油炸红烧过的肉，还可以加点芽菜、梅干菜、豆豉等切片做烧白。蒸得软烂香糯的五花肉肥而不腻，滋味浓郁，非常下饭。

7、粉蒸肉、粉蒸排骨。

肉、排骨切块后加盐、料酒、酱油、豆豉等腌制入味，然后滚上一层米粉后放入电饭煲蒸熟。

口感软糯鲜美，一点不油腻，肉嫩粉香，非常好吃。

8、豉汁鸡翅。

鸡翅洗净用酱油、盐、酒腌制片刻，放入碗中，铺上一层嫩豆瓣，加上豆豉后上电饭锅蒸熟。鸡肉酱香浓郁，肥嫩不腻，豆瓣吸收了鸡翅的肉汁，润糯好吃。

怎么样？是不是都非常简单，赶紧用你的电饭煲也做一做吧