古往至今，美食和旅游就是分不开的，既然来到四川这个神奇的地方，除了享受到九寨沟峨眉山等耳熟能详的热门旅游胜地，领略到川西高原独特的自然风光，还有一项令人欲罢不能的就是成都火锅。

成都火锅已经俨然形成了一种文化，虽然火锅的起源在重庆。相比重庆火锅的麻辣，成都火锅更多的是香辣，成都人将其发扬光大，形成了多种变化。除了菜品，还有饮食文化也成为了深深的烙印，比如大熊猫文化。

今天野行联盟为各位探店的，就是这样一家火锅店，名叫“九味和”，地址位于武侯区成汉中路185号“新街里”。走进大门，随处可见的都是熊猫元素。都知道熊猫是四川旅游的一道名片，看来老板还是挺用心的。

炎炎夏日要吃火锅的话，肯定会一身大汗。但一走进火锅店，中央空调就打消了我的疑虑，等菜的时候玩一会儿手机，有WiFi直连。

整个装修风格就像田园风光一样，这在夏天还是一道靓丽的风景线。

说到熊猫，店门口的招牌上有一只撅着屁股的熊猫，是不是觉得有点熟悉？对了，这就是春熙路上的那只熊猫的缩小版，老板专门将春熙路的熊猫“请”过来了。

说到九味和，是成都餐饮的大品牌了，集团化运营。因此各种食材在原材料、加工等步骤上都能得到严格控制，消费者可以放心食用。

一次性油碟看起来清新爽口，立马就来了食欲。

火锅底料从原材料到烧开都是一目了然的，红红的辣椒再加上咕嘟咕嘟翻滚的汤锅，都无疑刺激着你的味蕾。

将干冰和鸭肠、毛肚结合，还冒着一股仙气，就像功夫熊猫阿宝在山上修炼的感觉。

熊猫在一旁看着你吃，估计它也很馋吧。在《功夫熊猫》电影里，阿宝就是这样随时随地都停不下来“吃”的一样一个活宝，如今有它陪着你，是不是觉得食欲大增？

不管是嫩牛肉，还是牛肉卷，都是用心在做菜。阿宝的披风派上了用场，这就是“功夫鹅肠”，放在锅里“七上八下”，脆而爽口。

“九味和”老火锅的老板名叫何伟，他是这家店的执行董事。他告诉我，功夫熊猫里的阿宝，就是靠自己的信念和一朝一夕的练习，成为功夫大师的。而我们做菜也是这样，阿宝本来也是一个好厨子。

九味和老火锅将于8月8号正式营业，位于武侯区成汉中路185号“新街里”。我有幸在开业之前感受了一下熊猫火锅文化。开业这段时间，每桌还可以享受八个菜的好礼。走！跟行摄君一起去组团吃哇！