这家藏在新华公园边的串串,是我吃了1万根签签后才找到的美味

来源:品味成都生活 2018年02月06日 11:18

就在朋友圈沸沸扬扬的嚷着有2000万人在北京只有生存没有生活的时候,七七正在酣畅淋漓地撸串。

(别羡慕我,实在太羡慕,下次跟我一起去探店吧)

毕竟在成都,没有什么比吃到一家巴适得板的串串,更让人开心的了。尤其是心情烦闷的时候,叫上几个朋友,一起撸串、喝酒,一顿饭下来又可以元气满满了。

用美食治愈生活,这就是成都的生活方式,尤其是那些藏在卡卡角角的美食,更是勾人,有些甚至连成都本地人都不晓得,偶尔撞见就像捡到宝了,比如这家藏在新华公园边的:

占 花 儿 牛 油 串 串

占花儿串串开在新华公园边新龙苑小区对面,要不是七七有一个灵敏的鼻子发现了她们家的串串香味,估计就要和它擦肩而过了。

成都人都晓得:卡卡角角出美味。

所以占花儿串串虽然开的隐蔽,但是丝毫不影响它的人气。关键是荤素都只卖3角一根签签,给你个机会吃垮老板!

牛 油 锅 底

两个女老板每周亲自炒料,纯手工的炒料,一次炒料就是两百斤,为了受热均匀,保证牛油底料的味道,炒料的时候都不会开风扇和空调,一次炒料下来就像是洗了一次澡。

七七问到老板:为啥子两个娇滴滴的妹纸要这么辛苦出来做生意?老板hin霸气地说:因为女人要有自己的事业啊。

就是这么励志的女老板,七七还没开吃就已经被征服了,等看到菜更是被征服的五体投地。

亲自手工炒制的牛油锅底配上受热均匀的砂锅,简直是完美,锅一开,厚重的牛油香扑鼻而来。七七的胃在叫嚣了:快下菜!快下菜!

牛 五 花

经常在烤肉时吃到牛五花,现在在串串中吃到牛五花又是别样的口感,因为牛五花是牛胸上面的肉,在潮汕火锅中叫胸口捞,肥瘦恰当。

等到牛肉变色就可以拿出来吃了,你如果要问我味道,七七只能告诉你:满满的幸福感。

牛 舌

物以稀为贵,断完筋去除完周围粗糙表皮的牛舌真的有够mini,感觉又被切除了一半。留下的那一小段才能给客人最温柔的舌吻~

烫熟的牛舌口感爽脆到飞起,随随便便七七就可以吃一大把,喜欢吃的小伙伴要趁早哦,去晚了就没有啦!

香 菜 牛 肉

香菜与牛肉天生一对,选用新鲜的牛肉与香菜搭配,裹上辣椒面,散发着迷人的香味。诱惑着、让人垂涎欲滴。

折 耳 根 牛 肉

折耳根牛肉里的折耳根有人爱、有人恨,但是七七想给你说:吃几串下去绝对让你对折耳根黑转粉!煮久之后折耳根软糯得很,和外层牛肉的嚼劲对比很强烈。

腰 片

腰片从咬上几口后的嫩滑,到以辣和香的主题完美收官,吃起来非常有层次,犹如一场美味的爆炸~

肥 肠

肥肠是很能够吸汤汁的,所以吃起来非常滋润,基本上一口一个,吃完还想来一大把。

广 味 香 肠

本来七七是想拒绝广味香肠的,但是看到同事吃了一个又一个把我看眼馋了,于是我也尝了一个之后再也没有停下来。

午 餐 肉

厚切的午餐肉,满满的肉感,沾上油碟,一口下去就是满足。

你以为只有上面这些荤菜,那就大错特错了,更多荤菜等着大家去发现哟~

素 菜

吃了一肚子肉,再适当拿点素菜,木耳、黄瓜、西兰花……想吃什么拿什么。

进 口 啤 酒

除了一般常见的雪花勇闯、纯生之外,占花儿还有进口啤酒!!!

撸串喝酒谈人生,在成都生活就是这么惬意。

冰 粉

熟悉七七的朋友应该都知道七七的夏天全靠冰粉续命!占花儿他们家的冰粉是手工冰粉,四种味道任你选择。有多好吃?七七连续吃了三碗!!!!

听七七介绍了这么多,现在放空脑袋,试想一下:

在炎热的夜晚,坐在院坝里,有微风、有美味、有啤酒,还有忙着招呼客人的美女老板娘,人生要说是圆满也不为过。

占花儿牛油串串

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