家，已经让你装饰得美呆了！过年的大餐也要配得上这精美的屋子才行。大盆上菜肯定不合适了（虽然北方人菜码大点正常）那么准备一份怎样的新年大餐才配得上这样的家居呢？推荐一张一家三口份量的新年美食菜谱给您，并贴心附上制作方法，助您提升新年大餐的逼格，做到色香味视触五D感受，

牙签羊肉

外酥里嫩，营养丰富，老少皆宜。

用料

羊腿肉500克 / 羊肉串腌料40克 / 鸡蛋一个 / 洋葱60克 / 水15毫升 / 油适量 / 芝麻粒适量 / 孜然粉适量 / 辣椒粉适量 / 淀粉适量

做法

1.将羊肉切成小块

2.腌制羊肉，注意腌料跟水的比例，放入腌料、洋葱、鸡蛋和水，拌均匀腌制10分钟即可

3.将腌制好的羊肉再放少量的淀粉抓匀

4.取牙签串上羊肉块

5.油入锅烧7分熟，下入串好的羊肉

6.中火炸至肉完全变色，捞出控油即可

7.可根据个人口味，撒上孜然、芝麻、辣酱面等

可乐麻辣带鱼

香酥麻辣，甜香可人，连年有余。

用料

带鱼3条 / 姜1小块 / 葱1段 / 花椒2勺 / 干辣椒8只 / 高度白酒1勺 / 料酒2勺 / 鸡蛋1只 / 胡椒粉1勺 / 可口可乐1听 / 酱油3勺 / 盐1勺 / 白芝麻少许

做法

1.带鱼去鳞、清膛，清洗干净后切成约8厘米长短的段，并在每段带鱼表面用刀轻划两三道，抹上胡椒粉、高度白酒腌约5分钟；葱切片、葱切段，鸡蛋打散成蛋液备用

2.平底锅中倒入一些油，油加热至于6成热，把腌好的带鱼块蘸一下蛋液后放入锅中，以中火将一面煎至金黄

3.翻过来把带鱼的另一面也煎至金黄，夹出备用

4.另起一只锅，倒入一些油，放入干辣椒、花椒榨出香味，放入葱、姜爆香

5.放入带鱼后，放入酱油翻炒上色，烹入料酒，倒入可口可乐完全没过带鱼，以中火将汤汁收干，装盘撒上白芝麻即可

培根鸡肉卷

制作简单，配上酱汁，美味诱人。

用料

鸡胸肉1块 / 培根3片 / 胡萝卜1/4根 / 黄瓜1/4根 / 西兰花2小朵 / 香菇1朵 / 料酒1汤匙 / 黑椒粉适量 / 百里香少量 / 盐适量 / 油适量

做法

1.鸡肉片薄片，鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时

2.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵

3.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

4.培根切半，用一片培根卷上鸡卷，全部卷好后刷一层油

5.平底锅烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处向下，煎的过程均匀转动一下，磨入点黑椒碎

6.取出后切成小段就可以啦，配上自己喜欢的蘸料，如芥末酱加柠檬汁

牛油果蔬菜沙拉

赏心悦目，富含营养，美味加分。

用料

牛油果200克 / 樱桃萝卜90克 / 圣女果10颗 / 盐半小勺 / 格琳诺尔亚麻籽油1勺 / 黑胡椒粉研磨5下 / 柠檬汁1勺

做法

1.牛油果切块，圣女果对半切；樱桃萝卜的萝卜缨多于萝卜，萝卜切片，缨用手随意掐碎

2.挤一勺量的柠檬汁，加入一勺格琳诺尔亚麻籽油，半小勺盐，黑胡椒粉，拌匀即可

鲜虾芝士焗饭

吃腻了米饭，不妨试一下焗饭，不一样的味觉体验！

用料

鲜虾5只 / 米饭1碗 / 青椒半个 / 胡萝卜半个 / 葱花适量 / 芝士适量

做法

1.青椒、胡萝卜切小粒，虾处理干净，剥出虾仁。

2.锅内倒油，放入虾头，小火煸出虾油。

3.捞出虾头，依次放入虾仁、葱花、胡萝卜、青椒煸炒，加入米饭，撒适量盐调味。

4.炒好的米饭装入模具内，表面撒满芝士碎。烤箱预热180度15分钟。

Happy

New Year

春节餐厅准备清单

2018.02.05

热门菜

牙签羊肉

1份

硬菜

可乐麻豆辣带鱼

1份

肉菜

培根鸡肉卷

1份

蔬菜

牛油果蔬菜沙拉

1份

主食

鲜虾芝士焗饭

3份

酒水

红酒或饮料

1瓶

用具

隔热餐垫

3个

氛围

桌布或桌旗

1个

氛围

有趣的方抱

3个

氛围

新年挂画

2个

氛围

鲜花及花瓶

1套

四菜一饭，荤素搭配，配上酒水或饮料，三口之家的春节大餐刚刚好，不担心剩饭，也不担心不够吃，色彩够丰富，味道也清淡。配上你别致的餐厅，春节真是不要太舒服~

这张干净利落的清单，很适合崇尚极简生活的年轻人，过个轻松简单又其乐融融的春节。

相信你还有更多好想法创造自己的新年美味清单，在自己美丽的小屋里享受这个美丽的假日。

———— DOVIN · 東樱 ————

以不凡的态度，艺术每一个家