快过年了，是不是愁做啥菜上桌呢，可以把这道菜收入囊中呦
​1.首先，我们准备好材料:毛血旺(百叶)、鸭血、午餐肉、火锅底料金针菇、青菜、油麦菜、豆芽等自己喜欢的素材，豆瓣酱以及家庭必备调味料
​​​2.将午餐肉、鸭血、切成片，毛血旺改到备用，青菜、油麦菜、金针菇、豆芽准备好

3.锅中烧水，水开后加入适量的盐，将青菜、金针菇、豆芽放入锅中焯(chao)水，出盘；将主料烫一下，烫好捞出。
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4.锅中加油，加一勺豆瓣酱，姜末蒜末，万能的火锅底料，加水、盐、鸡精调味，下入原料，再下入配料，煮好装碗，毛血旺就做好啦！辣度根据自身要求放呦！
​​​​​​​喜欢的伙伴们快来学习吧