贵州酸汤鱼片

有次吃云南菜。因为那天天气比较冷，于是点了个酸汤鱼片。哪知从那之后，每个月都要去吃一回。这不没办法自己做来试试看吧。身边吃后朋友一直在说：和饭店做的一个味，没区别。就是鱼片比他们多！

1. 葱切段，姜切片，西红柿切片，洋白菜切粗丝，鱼斜刀切厚片。

2. 鱼肉加少量盐和料酒腌制。

3. 锅里油烧热，下葱姜煸炒出香味，再加西红柿炒出红油，下酸汤小火煸炒约三分钟后加水，烧开。加入胡椒粉和木姜子油。汤中加洋白菜丝，煮至略软。下入千叶豆腐略煮，下鱼片后勾芡。

5. 出锅！

看完口水就不自觉地流了出来了，相信作为吃货的一员你会喜欢这样的美食。

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