大冬天，来上一块热乎乎的鸡排，配上一杯珍珠奶茶，就算再怕胖，我也会在美食面前屈服。

今天跟大家分享风琴鸡排的做法。风琴鸡排，造型像一架迷你风琴而得名。表面上还铺有满满的芝士，经高温融化开来，非常诱人!

食材：鸡脯肉、青椒、红椒、洋葱、盐、黑胡椒、辣椒面、马苏里拉芝士

步骤：

青椒、红椒洗净去蒂去籽，切成细条。

洋葱去头去尾切成丝。

鸡脯肉上均匀地划开几刀。

用适量盐、黑胡椒、辣椒面码一下，腌制10分钟左右。(调料可以根据自己的口味调节)

10分钟后，在刚刚划开的刀口里塞入青红椒细条和洋葱丝。

平底锅开小火，倒少许油烧热，放入鸡排煎。

鸡排上面撒上一层碎芝士，再盖上锅盖焖煮。一直闷到鸡脯肉全部变色，芝士融化为止。最后这道奶香浓郁，色泽诱人的风琴鸡排就完成了。