食材

萝蔓生菜75克

美生菜75克

苹果片1／4颗

奇异果片半颗

紫地瓜50克

南瓜50克

青花菜50克

小番茄20克

水煮蛋2颗

烤麵包丁适量

起司丝适量

起司条适量

油醋适量

调味料

胡椒盐少许

黑胡椒少许

-----------料理步骤

1，

将紫地瓜、南瓜切片，与青花菜、小番茄置于容器中，加入胡椒盐、黑胡椒及适量油拌匀。

2，

烤箱预热至摄氏250度，将步骤1食材放入烤箱烤约20分钟，至蔬菜表面微焦，取出备用。

3，将萝蔓生菜与美生菜洗淨，放入冰水中冰镇，使用前将水沥干。

4，

取生菜铺底，将步骤2备用蔬果均匀铺满，放上切半水煮蛋、奇异果片及苹果片，加入油醋、烤麵包丁、起司丝和起司条即可上桌。

风仔美食：温馨提示※本示范为4人份。