从2300公里外的延边搬来的小木屋
最近发现一家店，每道菜我都想推荐！
我保证，80%去过的人一定会再去！
没毛病！年底还要三刷的店！
小分队第一次在合肥吃到延边菜，多的不说，以下是刚出炉的小木屋测评，请各位照单全收，保证不踩雷！
| 火辣鸡爪 |
小木屋里藏着一个独家绝活，也是“桐宝ISO认证”的本次推荐TOP1——火辣鸡爪，是用一个铲子端上来的，满眼火鸡面的既视感！
主厨也是老板从延边“拐”过来的，生在东北长在东北，对东北菜把控到极致，我们进后厨的时候错过了调制鸡爪的过程，但是抓住了它出锅的瞬间。
整个厨房是没有盐这个调味料的，所有菜品全靠酱来上味，大大小小十几种料也都是从延边搬来的，有些在合肥真的闻所未闻。
过油，翻炒，放料的每一个步骤都大同小异，但适宜的火候和酱汁调料的调配就得考验厨师的功力了。
出锅便是看得见的软糯，细节控的桐宝鉴定完毕鸡爪处理的很干净，细腻的纹理在热气腾腾中抖动。
顶层淋的酱汁渗入组织里着色超明显，轻轻一拔骨肉分离的质感，吃上一口也是满满的胶原蛋白，入口瞬间被甜蜜的火辣带了节奏，突然好想来一盆米饭，镇店之宝当之无愧！
| 香辣鸡翅 |
香辣鸡翅也是店里爆款，桐宝个人觉得其口感不输火辣鸡爪，毕竟鸡中翅比鸡爪的真爱粉要多，加工的工艺不是用炒制而是炸制，油炸最能提炼精华。
表面的鸡皮被炸制的焦黄酥脆，轻轻一撕，“咔滋”的声音先勾起食欲，皮下一点点的油脂润滑细腻~
而上面裹着独特的延边朝鲜特色酱料和洋葱末，挂上酱料的每一寸都十分入味，鸡肉在高温下收缩，内里的鲜汁分泌，吃完记得吮指哦！
| 小木屋烤肉 |
因为觉得烤肉是硬菜又是菜单上必点，桐宝决定尝试一下，吃一圈下来这算是鲜有的不辣的肉菜，大体很符合合肥这边人的口味。
牛肉是经过腌制后烤制的，又融入了韩国节日菜—炒杂菜的做法，胡萝卜，韭菜，金针菇，香菇，圆葱等，营养价值看得见！
锅里的牛肉，远远超出了我们的想象，随随便便就把盘子装的满满当当，真的超值，这里的烤肉都带着北方人民的豪爽啊！
| 辣炒海灵菇 |
说起这道菜，幸好桐宝没有避开这个海灵菇，身为内陆城市的我真是孤陋寡闻，刚刚知道“海灵菇”原来是八爪鱼腕足上的吸盘，而不是菇类，突然感觉自己内心OS真多！
说法虽然没听过，但口感还是惊艳到我，这么多吸盘是实打实的深海生鲜，全部是老板从延吉进来的，还原最新鲜正宗的口感，营养价值也是不言而喻。
用秘制辣酱炒制的海灵菇，口感脆韧，第一口明显的辣味冲到舌根，后而回味又有点蜂蜜的甘甜，丰富的层次感一口一个根本停不下来，堪称店里的下酒利器。
仙女桐宝私心安利的单品
| 芝士玉米 |
如果你们觉得前面的推荐菜太过火辣，桐宝再给你们推荐这道十分讨喜的芝士玉米，偏甜口适合小仙女们。
没有多余的食材，就一层厚厚的马苏里拉芝士紧紧压住玉米，经过三道复杂的工艺后从烤箱中端出来！
颗颗饱满的玉米，汁水丰盈的浸在奶酪浴里，那种厚实而绵长的奶皮口感很重，趁热吃可以拉出很长的丝儿，吃完就觉得这用料真的很良心~
| 月牙骨饭团 |
店里10桌有8桌都会点这款饭团，这算是延边人的主食，也是小木屋粉丝呼声较高的美食，一个就上瘾！
酥脆的海苔包裹着大米和糯米搭配的饭团，混合韩式甜辣酱，咬一口，细腻饱腹的口感夹杂着月牙骨的劲脆，完胜大
米饭。
| 土豆饼 |
土豆饼在延边作为主食，家家户户都手到擒来，食材和工序很简单，但在口感上桐宝甚至觉得比饭团还要好吃，不吹不黑！
色泽金黄的小片儿要趁热吃，中间的甜辣汁儿锦上添花，绵软中回味着甘甜，香气逼人！
这里还有一个爆款凤梨沙拉，是半个菠萝的造型，真的深得我心，整整半个菠萝肉，下面还垫上满满的蔬菜沙拉，来了不点会！吃！亏！的！
在合肥第一次喝延边米酒
小木屋来自祖国东北边城，有美食自然也少不了特色美酒，店里的扛把子还要数从延边运过来的米酒包括延边米酒，糯米米酒还有各色水果米酒。
▲延边米酒
延边米酒是最经典的一款，乍一看以为一坛子玉米汁，暖暖的黄色是玉米酿的，酒精度数在3~4°左右，酸甜之余会有玉米发酵的醇香，酒味不大。
▲糯米米酒
糯米米酒刚倒出来像牛奶一样洁白，还可以嗅到发酵后的香气，和玉米米酒的区分度不是很高，也很好入口，偶尔小酌的妹子喝起来毫无压力！
▲蓝莓米酒
除此之外，还有改良的水果米酒，多达10款，桐宝最喜欢这款蓝莓米酒，没有那么激进，虽然水果味不是很明显但是需要细细回味。
▲猕猴桃米酒
吃着延边美食，就着延边米酒，真是一件惬意的事情，但是米酒虽好，可不要贪杯哦~悄咪咪告诉你还有烧酒哦！
藏在闹市中的小木屋
原生态的小木屋里，一切的细节都和延边高度的契合，仿古装饰给人一种家庭温馨的感觉，隔断的包间吃喝起来不受打扰。
偷偷告诉你们这里还有一个风水宝座，店里唯一一个有电暖的地炕，天天都受到进店食客的青睐，去晚可就没有咯。
从环境到菜品，这家店都让桐宝无可挑剔，测评了近四个小时意犹未尽~还没离开心里就已经盘算着下次要带谁谁谁来了~你们也千万不要错过！
