「纪检人·镜头」美食飘香道丰年

来源:中央纪委监察部网站 2018年02月21日 10:20

有一种味道,叫家乡的年味。它烙印在我们的味蕾上,刻印在我们的内心里,凝结着我们浓浓的眷恋和乡愁,也寄托着对来年的期盼和憧憬。

又是“红团”味浓时

红团是福建莆田最有特色的传统喜庆节日食品,红红火火迎新年,红团寄托着乡亲们对阖家团圆的期盼。

岁月悠悠腊肉香

年关将至,女主人们抢抓温暖的日头,纷纷在院子里晾晒熏制好的腊肉,空气里开始弥漫年的味道,更让人胸中漾起一股暖融融的家乡情愫。

苞芦松忆故乡情

“碧鲜俱照箸,香饭兼苞芦。”苞芦松的金黄外表寓意着富足,充满长辈的希冀,承载家乡的味道,嚼出满嘴思念,令人唇齿留香,回味无穷。

“年年有余”贺新年

安徽省灵璧县举办美食文化节迎新纳福,通过现场秀厨艺、比创意,老百姓大饱眼福、口福,近距离感受浓浓的“年”味。

小小糖人甜如蜜

“新年到,新年到,穿新衣,戴新帽,小朋友们哈哈笑;贴对联,放鞭炮,噼里啪啦吓一跳......”举着糖人的小姑娘脸上露出甜蜜的笑容,春天的气息伴随新春的脚步扑面而来。

大珠小珠落玉盘

“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来”,糯米如珠,经过细心筛选、研磨,变成一个个圆滚滚的汤圆,把吉祥和祝福和进馅里,是那么晶莹剔透,沁人心脾。

丝丝入滑劲道足

中江挂面细如发丝,洁白空心,光滑柔韧,风味独特,是川西群众走亲访友的馈赠佳品。春节吃一碗面,新的一年处处如意、事事顺利。

齐心协力打糍粑

浓浓的米香,恰似浓浓的乡情。村民将蒸熟的糯米舀出来、装进石臼中,用木杵猛打制作出糯米糍粑,以此祈求来年大吉大利、五谷丰登。

(四川省、安徽省、云南省、山西省、福建省纪委监委 供稿 | 中央纪委监察部网站 邬金夫 整理)

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