过了初六，意味着年就过去一半了

从年三十儿到年初六，大家吃尽兴了吗~？

我们经常能看到很多“悦目”的美食作品

这些食物很好看，但总感觉少了点什么

没错，少了

“热气”

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与西方餐饮文化不同

中国人的饮食文化讲究“饭要趁热吃！”

尤其是赶到逢年过节、满月寿宴

一家人坐在一起吃顿热饭、热热闹闹~

加了“热气”的食物看着会更温暖、新鲜

能够引起人的食欲

隔着屏幕仿佛都能闻到食物的香气

今天就教大家：

通过拍摄和后期技巧，给你的食物加“热气”

1. 大量热气及时拍

说到拍热气，可能很多小伙伴会觉得很容易，而实际上它也确实很容易

这种情况下很容易就能用手机拍到热气，而且是大量的热气。外部气温越冷热气越明显，所以冬季比夏季更能拍到明显的热气，在拍摄时应注意拍摄时间，趁热气还在时及时拍。

热气的持续时间不会很久，几分钟后即会在空气中散去，没有了热气的食物即便是热乎的，但拍出来还是有种冷掉了的感觉，看着少了很多食欲。

2. 黑色背景更“出气”

虽然在食物有大量热气时及时拍都能拍到热气，但拍出来的效果并不见得都理想。例如下图：

一锅热气腾腾的美食，掀开锅盖，有热气，但不明显，这和背景有关。笼屉的画面结构较复杂，颜色和亮度也不能很好的突出虚薄的热气。

相比之下，以简单的黑色锅为食物拍摄背景，黑锅更易凸显热气的量和气的细微变化。俯拍时我们选择黑色的厨具或餐具为背景更容易“抓”住热气。

侧拍时，过亮、过杂的背景会使本就稀薄的热气更不易被察觉。

同样，选择一个黑色的背景效果会更好，可以从侧面拍出上升过程中的热气的形态。

3. 合理利用光线效应

在光的照射下更易拍出空气中的雾、气。

在大自然中，我们有幸可以拍到美丽的耶稣光。

同样的，利用好光线明与暗的艺术，我们同样可以拍出有感觉的食物热气。

在光源直射下，热气会被拍到更多、更明显。

4. 黑白特效显热气

当我们的拍摄环境比较杂乱、画面复杂、光线较亮时，很难在黑背景及光线上做出改变，拍到最佳效果的冒着热气的食物。

本就不多的热气会被环境“吃”掉一些，有些会融入到背景中，只是能被镜头捕捉到的热气少之又少。这时，我们可以采用后期调整，给我们的作品添加黑白滤镜的特效。

黑白特效能有效的将画面中的彩色清除只余黑白灰，使观看者的注意力更不易被其他事物分散、吸引，转而放在白色的热气上。

5. 人工添加“热气”热气”

上面4点是拍摄冒热气食物时的一些拍摄小技巧，那如果在拍摄时食物本身就没带热气，又该怎么办呢？

很简单！添加人造热气！

方法一：利用小道具

如果想制造比较大范围、持久的“热气”效果，可以选择烟饼。

烟饼在人像摄影等很多拍摄场景中都会被用到，用于制造假的雾气、烘托环境氛围。

拍摄食物时在旁放一块烟饼可以制造出假的“热气”。烟饼的位置、释放的烟量应视具体拍摄情况而定。

如果想降低拍摄成本、制造较少的“热气”，可以使用熄灭的火柴产生的烟或者烟头的烟充当“热气”。

方法二：后期PS加“热气”

如果是拍摄后再想给食物添加热气，可以通过PS进行添加。

利用画笔工具画出白线，添加风滤镜、再进行变形即可制造白色的人造“热气”。（详看百度经验“如何利用PhotoShop制作热气效果”）

这种后期效果虽然可以制造出热气，但并没有食物本身散发出的热气真实。