水煎包、面泡、糖糕，这些都是菏泽人熟悉而又经常品尝的特色美食。春节期间，在菏泽市牡丹区沙土镇的一处农家小院内，主人为感谢朋友的帮助，专门请人在自家院内现场制作和品尝美食，别有一番味道。

菏泽水煎包，历史悠久，味道鲜美，是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色。

其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵。

制作时将包子整齐放在锅里，中火煎制。

两面煎至金黄时加入面水和香油，翻一遍出锅即成。

水煎包出锅后，外皮香软，色泽金黄，肉馅汁多而不腻，成为菏泽人民深受欢迎的特色小吃。

炸糖糕，也是菏泽人引以为豪的小吃，无论是在城市和农村，街头、集市都有这一美食的经营者。

普通的面粉经过烫、搅、揉、摔等多道工序后，再分成小块包入白糖，放入特制的平底锅炸制。

糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，香酥可口，别有一番风味。

面泡是菏泽独有的特色美食，其它地区也有类似做法，但形状、名称均不相同。

做面泡对面粉的发酵程度要求极高，时间长短把握必须精准。

传统做法是用手或者用筷子将发酵好的面卷起，然后一个个丢入油锅中，炸制表面突起、腰部内收，色泽金黄，即可出锅。

面泡一直是菏泽人餐桌上最常见的主食，不但可以直接吃刚刚炸好的，还可以切碎凉拌，美味无比。

聚会现场，农家小院的主人还让心爱的宠物为大家表演“绝活”助兴。

现场制作的三种面食，加上主人为朋友们准备的烧鸡、牛肉等菏泽名吃，一场充满美味和欢乐的“盛宴”在农家小院尽情上演。