舌尖上的壮族:奇怪虫子美食,你吃过吗?

来源:壮族小知识 2018年02月26日 21:23

出门在外,每当我说自己是广西人,总会有人说道:广西人重口味!什么都吃!

有吗??

不过,我也不好反驳的,,仔细搜罗了一下小时候家乡父老餐桌上的美食,貌似比起其他人来,是有那么一点重口味。比如以下这些——

1、蜂蛹

广西山水秀丽,虫子也多,尤其是蜂蛹。房前屋后、山里树上,随处可见蜂巢。因此,白白胖胖的蜂蛹就成了广西人的盘中餐。

2、蚂蚱

也就是蝗虫。每到秋收打稻谷的时候,蚂蚱满田野都是,不知道是谁起的头,也许是焚烧秸秆的时候,烧到了蚂蚱,闻着香味诱人,于是蚂蚱就变成变成了广西人的盘中餐。

3、打屁虫

又叫九香虫,这个我没吃过,我们那虽然有但是不太吃这个,这种虫子一感觉危险就释放出一种臭味,真的非常臭,很小的一只虫子能臭一间房,最讨厌了。云南贵州那边吃的多。

4、齿蛉幼虫

齿蛉这个名字是网上搜了才知道的,我不知道它的名字,吃的是它的幼虫,小时候我们都叫夹夹虫,幼虫生活在水里,很好捉,小时候放学了没事干就去河边翻石头,掀开石头看下面有没有这个虫子,就和押奖一样,很有趣的,捉了装在瓶子里带回去给我妈油炸了吃,壳是黑的或棕的肉是纯白的,满满的蛋白质,和皮皮虾差不多。我妈很喜欢吃,我不太敢吃,长得有点像蜈蚣我下不了口。

作者:芝麻酱

来源:知乎

5、竹虫

吃竹子和竹笋的虫子。一般把带有孔洞的竹子劈开,就能发现它们肥厚的身躯。

当然,还有其他虫子美食,但是现在都可遇而不可求了。需要注意的是,很多虫子都是高蛋白食物,对高蛋白过敏的朋友,不要吃!

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