丹东,“中国最大最美的边境城市”是一个经历过抗美援朝战火洗礼的“英雄城市”。
丹东夏无酷暑、冬无严寒,是中国东北地区最温暖最湿润的地方之一,最适合人类居住的城市之一,获选为“中国十大养老胜地”之一
今天我们就来了解一下丹东有那些美食小吃!
1·铁锅贴饼炖鱼,是丹东河口当地比较有名的吃食,用大锅炖出来的鱼,味道非常鲜美,贴饼嚼起来又脆又甜,那滋味绝对比馒头花卷好得多。
大锅贴饼炖鱼
2·碴子是丹东独有的一种美食,是玉米面做成米线一样形状面条状食物。可以炒着吃,也可以像面条一样下着吃,配菜可以放一小把韭菜和黄蚬子,那样做出来更鲜美!
炒碴子
3·栗子,又名板栗,有"千果之王"的美誉。在国外被誉为“人参果”,栗子不仅含有大量的淀粉,而且含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素等多种营养成份。古时还用来代替饭食。
糖炒栗自
糖炒栗子
4·黄蚬子,清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》中用“俊味江乡堪数”用来称赞它的美味,在丹东,黄蚬可以凉拌,清煮,炝拌,我最喜欢的吃法还是炭火烧烤,将吐尽沙的黄蚬子放到红彤彤的炭火上,蚬壳随着热腾腾的雾气慢慢张开,这时用筷子将肥美的蚬子放到嘴里,鲜美甘甜,美妙无比。
丹东黄蚬子
丹东大黄蚬子
5·焖子,焖子是丹东的地方特色,数步行街的焖子最为地道,热乎乎的焖子淋上厚厚的芝麻酱,辣椒油,最后放上香菜,闻着就流口水。
炒焖子
6·虾爬子,虾爬子可以腌,煮,炒,也可以把肉剃出来做馅。
虾爬子
7·石锅拌饭,由于丹东是边境城市,与朝鲜隔江相望,所以有很多来自朝鲜的商人。朝鲜的吃食在丹东也是比较地道的,里面比较正宗的就是石锅拌饭,朝鲜冷面和辣白菜。
韩式石锅拌饭
朝鲜冷面、
韩式辣白菜
如果去丹东旅游千万不要错过这些美食小吃,小编偷偷告诉你,有时间可以去丹东步行街逛逛,大部分美食在步行街都可以吃到的。