东北当地比南方的美食也是很多，其中还是有些很有名的菜肴是大家都很喜爱吃的，都是成为东北当地最受欢迎的硬菜。

蒸鱼。鱼是每个人生活中必不可少的美食，里面所含有的蛋白质也都是人人都需要的。而在东北的这些鱼确实也是足够让所有人都喜爱，基本看过的人都会很喜爱，特别是当地的蒸鱼很美味，不仅可以下饭还可以当酒料。咸淡适中。

炖菜。在东北每天都要吃的还有这种炖菜，家家户户都会炖点美食去吃，要是遇到自己喜欢吃的还有多吃一些，像小鸡炖蘑菇这些等炖菜，只要过去东北都可以尝试到，大家都知道东北人很豪爽，吃的份量往往都是要比南方人还要多。

泥鳅炖豆腐

泥鳅是在以前农村里面很常见的鱼类，而它的吃法也是用去做野烤比较好吃，相对于会做美食的东北人倒是用了豆腐去跟泥鳅煮在一起，这样不丧失泥鳅的鲜味，还多加一丝更美味的味道，泥鳅也做得口感很有嚼劲，豆腐也不糊掉。

吃肉的同时也要多吃蔬菜，这样才起到荤素搭配的结果，而这道东北乱炖就可以吃到，里面可以吃到最为好吃的美食，还可可以吃到新鲜的蔬菜加上比较有营养的肉食，成为东北硬菜是并无道里的。你们更喜欢哪道美食呢。