​中国人每年最重视的“春节”眼看就要临近了，每当春节来临之际，人们都会忙准备一大家子的年货，其中事物是最主要的一大部分，在除夕夜家人团聚的时候，做出这种美味佳肴来庆祝这个团聚的幸福时刻。“民以食为天”。过年的时候吃的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。南方人过年则习惯吃汤圆，是取“团团如月”的吉祥之意。咱平定人对过年食物的讲究也是五花八门，下面就来看一看咱平定别具特色的美食“八大碗”。传说是当年八仙过海的时候，众神各自赐予咱平定子民的美味。“八大碗”也称做“发大碗”，其中有甜红肉，米粉肉，黄焖鸡块，红烧肉，珍珠丸，酿白菜，小酥肉，江米甜丸八种菜肴。

下面就让我们来一一看一下它们的“姿色”如何。舌尖上的平定

小酥肉
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江米甜丸
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红烧肉
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黄焖鸡块
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米粉肉
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珍珠丸
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酿白菜
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甜红肉
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