波波与大鸟冷锅串
最时髦有范儿的冷锅串
店里，地方不大，一溜的吧台，两三个卡座，架子上放着复古的小玩意，整体色调比较鲜亮，地方虽小，但还是蛮有范儿。
店里主打成都的冷锅串串，冷锅串串并不是字面上理解的是冷的，算是低配版的火锅，是成都民间非常火爆的一款美食。
在波波与大鸟，有冷锅串和热锅串两种，在其他地方吃的都是穿成串串来卖，店里的是分成不同的套餐，无需单点食材，没有串成串，而是直接全部在碗里，但是分量数量只多不少，一大盘，满满当当的各种食材，很是夯实。
串串的食材很丰富，常见的玉米、花菜、面筋，还有毛肚，肥牛、蟹味菇、黄喉、鱿鱼，单人份25元一碗，附赠一份米饭或者面，一个人吃也是超实惠划算。
升级版的冷锅串是海鲜锅，满当当的一锅海鲜简直要把人馋死，而且分量真的是无比多，几个人围着一大锅吃，也半天不见见底的。
但可惜的是，海鲜锅的食材不太容易找全，很多时候都是限量供应，不一定能吃到，先预祝大家可以get到这道超级美味！
辣度：★★★
人均：25元
地址：花园路丰产路向东100米路南
渝堂小馆
到此只为那一口川香回锅肉
如果要推荐一个超高性价比又好吃的地方，那就是这家店了。
环境温馨，菜品还是由四川大厨掌勺，分量十足，而且这里的回锅肉和毛血旺可是一绝呦~
招牌回锅肉烹饪手法看似平淡，但吃起来松软可口，略微过油后上焦下嫩，融合口感，加入了蒜苗提鲜，很有味道，与以往白花花油腻腻的回锅肉不大一样。
另一道王牌菜毛血旺，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚；加上丰富的内容：鸭血、鱿鱼、午餐肉等等，也是十足的下饭利器，不嫌辣的话多吃几口吧。
除了招牌，这里的小菜也是很受欢迎的。以凉拌鸡爪和渝堂豆糊首当其冲。
其中凉拌鸡爪用的还是乌鸡爪，就比较稀罕了。鸡爪几乎脱骨，拌上纯天然红辣椒、吃起来口感脆脆的有嚼劲，味道还是比较辣的。不喜辣的朋友还是要注意了。
重点介绍一下这个渝堂豆糊，白扁豆磨成粉，无任何添加剂，只需一口就能喝出原汁原味，细问之下得知这个是老板从山西采购而来，每次限量就那么多，卖完即止，任性啊。
辣度：★★★★
人均：30元
地址：九如东路与天赋路交叉口东路南
东门翅酷
辣到哭也要吃的BT烤翅
隐藏在大上海后街，这家不起眼的小店可有些年头了。话说真的是整个学生时代跟朋友都泡在这儿。朋友说：“失恋没哭，竟然被他家的烤翅辣哭。”
烤翅有原味，微辣，单面辣，双面辣，变态辣。光看上面撒料，额头就直冒汗！
辣是招牌，鸡翅烤的也是蛮不错的，外皮一点都没有焦糊的感觉，鸡翅里面的汁水保存地非常好，肉质外焦里嫩。
老板秘制的香料，加上熟能生巧的手艺，吃不了辣的来几串原味的解解馋，也是忒过瘾！
还有骨肉相连，烤虾，烤馍片之类的，不过还是推荐大家来这就点烤翅。点单最多的主食鸡蛋面，其实就是方便面而已。
店面不大，有些老旧，估计有七八年了，名不见经传，顾客很多。店里墙面到处贴满了顾客写的便利贴。“如果爱TA就带TA来吃原味翅，“恨”TA就带TA来吃变态辣吧。”
辣度：★★★★★
人均：15元
地址：华荣街8号(近大上海城东后门)
胖娃川菜馆
20年的老牌川菜店
这家店屹立在西郊已经有20年的历史了，外表虽然没有那么给力，但是味道总是能够令人惊艳。
据说味道太正宗了，所以一到饭点，座无虚席。我们是中午一点多去的，还等了十分钟左右才入座。不想排队的朋友可以错过高峰期再去呦~
对于喜好重口味的小伙伴来说，他家的歌乐山辣子鸡绝对值得一尝！经过大火煎炸后的鸡肉，麻辣鲜香，作为下饭菜是最好不过了。
干煸肥肠，脆香不腻，辣椒浓香，跟我一块来的小伙伴就着这个连吃好几碗饭，可见其味道的过人之处。
炸土豆简直丝刷新了我的新世界！丝细且脆，入口咔擦咔嚓的很是有趣。
还有一样东西是不得不提的，就是他家的油泼辣子。
蘸酱或者直接浇在米饭上拌着吃，绝对是重口味的最爱，我是不会说我还打包了几份回去的，嘿嘿。
辣度：★★★★★
人均：50元
地址：工人路与中原路交叉口向北200米路西
我是你的菜
爱你就是要吃你喜欢的
这家店是地道的成都辣，老板是成都人。为了郑州的爱人特地从成都跑过来开餐厅，说开店是为了纪念他和妻子的爱情。
写到这里，我只想说666，这种好男人我还是服气的。
店里主打精品火锅菜，每一个菜品都是以小锅为主。反正我是自从16年开业到现在，次次都去的，已经成为他们店的小粉丝啦~
都知道正宗的川味是麻辣味儿，但店里最受欢迎的却是金汤肥牛锅。
金汤肥牛锅属于酸辣味，这中酸辣味我猜测是用纯正的泡椒做出来的。肥牛劲道，配菜也入味，吃到兴头，还忍不住要喝几勺里面的酸辣汤。
但对于嗜麻辣为瘾的我来说，更偏爱的是麻辣牛肉锅，经常在下班的时候特意跑去吃，连跟着我一块的小伙伴都对这家店欲罢不能了。
红油汤底是正宗牛油熬制，麻辣味儿刚刚好。锅中的牛肉是提前腌制过的，在红油汤里一煮，吃起来肉质特别嫩。
辣度：★★★
人均：20元
地址：郑东新区丹尼斯二天地三楼
辣小欢
酷辣美食给你一万点辣暴击
这是一家来自长沙的外卖店，食客们都喜欢叫他们郑州版“梦想合伙人”，店里主打麻辣美食小吃，每一份菜品都迎合了人们下班后的休闲场景，颇有一丝丝享受生活的情怀。
简简单单只有十个菜品，但是每一个菜品都是那么独一无二。停不下来的虾尾，名字都这么生动，虾尾经过大厨颇具长沙口味的烹饪，香辣十足，一块块软软的魔芋点缀其中，一口魔芋一口虾，辣的那叫个停不下来。
招牌牙签牛肉，选用黄牛的大腿肉，再经过卤汁腌制处理，配以秘制香料，再放入锅中翻炒。肉质鲜嫩，焦香可口，同样也是吃起来根本就停不下来，那个香辣是绝佳的解馋神器。
辣小欢家的花螺绝对对得起“风骚”和“肥”这个命名，个头饱满不说，将螺肉挑出来咀嚼，香味在嘴边蔓延，汁水饱满，很是过瘾。
翘臀小龙虾，菜品装的都快要溢出来了，咸辣鲜香中带着一丝丝微甜，很独特的味道。
为了保证食材准时到达顾客身边，店家每天分好几个点一起配送。每天11：00、16：00、21：00统一发车，根据远近优先送达，如此用心，喜爱麻辣美食的你，还不来感受一下。
辣度：★★★★
人均：60元
地址：东风路蓝宝湾三期贵人街5-103
