丸子是一种好吃的美食，大家经常都会吃，其中有一些素馅儿的丸子，更是味道很丰富。这三种简单的素丸子就很不错，做起来也很简单，大家可以做着吃哦，很香。

豆腐丸子

豆腐是大家比较熟悉的一种食物，它也可以做成丸子，加上胡萝卜和香菇做成丸子，味道也很丰富。

准备一块豆腐，将其蒸五分钟，并切碎，胡萝卜切成丁状，切点香菇丁和葱末，将切好的食材混在一起，搅拌均匀，加上生抽，香油五香粉和盐。取一点馅儿，揉成丸子，锅里放上油，将豆腐丸子放进去炸成表面金黄即可。

地瓜丸子

地瓜丸子也是很不错的美食，加上一些糯米粉，吃起来可以说是非常的好，口感软糯。

准备一个地瓜，适量的糯米粉，白糖。将地瓜洗干净，放进锅里蒸熟，然后去掉皮捣成泥，拿适量的糯米粉，和适量的白糖搅拌均匀，取一点泥搓成丸子。锅里放上油，将丸子放进去炸熟即可。

萝卜丸子也是很好吃的素丸子，吃点时候趁热，特别香的。

准备一根青萝卜，洗干净擦丝，加上一点盐腌一会，等出汁了挤干净水分。大葱一根切成末状，和萝卜丝放在一起，加适量的面粉，胡椒粉搅拌均匀，取适量的萝卜丝糊，制成丸子，放进油锅里面炸到表面呈现金黄色即可。