阳春三月，美食的季节，春困秋乏，这个时候饮食上要有调整。也有的小伙伴们，这个季节厌食，不爱吃饭，这个时候，来本本的美食小铺坐坐，品品茶的同时，教你一种开胃的美食，保准让你吃不够。

今天咱们说的这道菜，是很多小伙伴们私底下问我的——酸辣炒鱿鱼。

准备材料：鱿鱼一只，洋葱半个，胡萝卜适量，大葱一根，小嫩韭菜几根。

做法：如图所示将鱿鱼洗干净后，切成薄薄的块，去掉角质。
再将洋葱切成片，胡萝卜切块，大葱做成葱花。辣椒粉俩勺子放入调料碗里，再放入仨勺子酱油，一勺子糖，盐适量，蒜末二勺子，生姜末适量，辣椒酱一勺子，然后搅拌均匀放好备用。起锅放入油烧热后放入葱花，炒出香味后放入洗净切好的鱿鱼，炒一会。炒一会后，再放入咱们之前兑拌好的调料，搅拌均匀，炒熟后即可出锅，出锅前，将准备好的几根小嫩韭菜切成段，放入，这样出锅后增加了美感跟口感（秘密，一般人我不告诉他的吆）。本本美食小馆一直强调，美食更需要高颜值，所以出锅摆盘一定要漂漂亮亮的，这样让你的美味锦上添花。小伙伴们，你会做了吧？有什么想知道的美食的做法，赶紧私信告诉我，我准备好了，就发上来，由于买菜准备需要一个过程，所以耐心等待，不要着急吆。