《舌尖上的中国》是公认的良心作品，不但让我们深入了解了中国人文历史文化，还推动了地区经济发展。一道美食除了选材，更重要的是下厨时的那一份心意，朋友相聚、走亲访友一份份美食都更能让大家感到满满的幸福感。一份好的食物，可以是山珍海味，也可以是父母给你精心准备的一份家常菜、爷爷奶奶大清早起来给你包的饺子，比起前面，后面显得更珍贵，就在于一份心意，希望广大吃货且吃且珍惜。

乳扇

乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特,是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。乳扇的制作工序比较繁杂，但是老一辈还是很熟练的。

在晒乳扇的和蔼老婆婆

烤羊背

"烤羊背"引选用上好的绵羊脊背，经过精工细作，运用传统手法，配以数十种佐料，经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中的极品，烤羊背献给长辈和尊贵的客人，同时歌唱美好的祝酒歌，祝福尊贵的客人吉祥如意，美满幸福。

烤出来的羊背外焦里嫩特别诱人。

绍兴黄酒

绍兴黄酒又称绍兴老酒，中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。（冬季酿制最佳）

在我们所看的武侠片中，一身武艺的大侠要小二“温一壶酒”，指的就是绍兴黄酒。

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美食也是文化，是一辈一辈传下来的，你们最喜欢的食物都有可能是某位母亲给自己子女精心准备的美食，从而流传下来，所以美食更能让人切实的感到沉甸甸的幸福感和满足感。