鱿鱼烧排骨

3材料：排骨350克，50克的干鱿鱼，芹菜50克，生姜3, 10蒜粒，糖4粒，八角3，香叶2, 1汤匙料酒，酱油，2汤匙油匙

实践

1。鱿鱼干用温水洗净，切片鱿鱼，芹菜切好。

2。用沸水洗净排骨，洗净沥干。

三.锅热，油6至热，芹菜，生姜和大蒜炒。

4。金黄色的排骨

5。加酒、酱油、糖、八角、geraniol

6。鱿鱼和水，没有原料的水

7。烧开后，加一点火至排骨（约20分钟），汁浓，盐调味。

山药烤鸡块

材料：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙

实践

1。鸡剁排骨

在2中加油。锅中，将糖炒至棕色，并将鸡肉炒至颜色。

三.炒锅翻炒至香姜

4。再多冲一点水，调整盐量。

5。酱油和蚝油的用量

6。火向鸡成熟转变

7。山药切滚刀块，烧成

8。当山药很容易刺破时，将火汁倒入锅内，放入一些葱炒锅即可。

莉莉滑鸡

材料：金针菇200克，120克鸡腿肉，5个辣椒，50克黑木耳、生姜1片、大蒜2、5克葱，1茶匙盐，5克，半勺鸡精（2.5克），胡椒粉半茶匙（一2.5克），淀粉2.5克，和烹饪酒10ml。

实践

1。鸡肉洗净，切片，料酒、盐2克、胡椒粉、干淀粉拌匀，腌15分钟，木耳切片，红辣椒切丝，金针菇洗净，姜切丝，蒜切片，葱切末

2石油。热锅时，油温要60%热，放入姜片和蒜片中爆香。

三.倒入炒至各种颜色为止。

4。倒入蘑菇和Auricularia，炒约两分钟。

5。当锅快时，倒入红辣椒，放入盐，鸡精撒在葱上，搅拌锅内。

莲藕焖鸭

材料：200克鸭，莲花2，植物油10克，盐4克，生姜5片，八角2, 6胡椒，肉桂2，干辣椒3, 3克料酒，酱油1汤匙蛋黄酱，1汤匙，半啤酒罐，1茶匙胡椒粉。

实践

1。鸭片放入锅内，加入姜和葱，在水中嗅煮，开水将鸭子洗净后将血泡沫去掉。

2。准备其他配料：酱油，酱油，酒，姜和大料；将锅烧热，放入姜大料煸炒，加豆瓣酱煸炒

三.炒香后加入酱油煸炒，加入沸水后炒鸭。

4。炒至鸭肉表面均匀涂上酱油。加入适量的啤酒和葡萄酒，然后将盖子煮沸十分钟。

5。加入莲藕，进入锅中继续炖十分钟，加入盐和胡椒调味。

6。当搅拌均匀时，火将被收集起来，罐直接被放在桌子上。