宁波这两天的气温终于从寒冷中摆脱出来，上升到了春天该有的位置。阳光晴好，满目春色，大家都准备在周末去外面赏桃花、樱花、油菜花……

可是，对于吃货来说，和春光一样不可辜负的，还有这个季节里宁波的这些超级美食。

1、黄泥拱春笋。

每年春季的三四月，宁波人喜欢吃新鲜出土的黄泥拱笋。大毛笋脆甜清新，小脚骨笋鲜美有味，都是这个时节非常好吃的时令美食。

大毛笋搭配五花肉红烧，鲜香不腻，味道浓郁而清新，非常好吃。

2、桃花蛏子。

最近，带着泥巴的桃花蛏子纷纷上市，价钱也不贵，肉质肥美鲜嫩的蛏子在春天是最好吃的，特别是宁海长街镇的蛏子，滋味十足。去宁海看胡陈桃花的朋友可以顺便去尝尝。

3、象山窜乌

窜乌是石浦渔民对这个季节的马鲛鱼的特称。春季，马鲛鱼洄游到象山港繁殖产卵，所以这个时候的马鲛鱼肉质细腻肥美，营养、口感都是上佳的。

4、白鹅。

在很多农村，鹅农在春天都会把白鹅放到田地、河边吃青草、小鱼虾。所以清明前后的鹅肉特别鲜美肥润，肉质不柴，滋味悠长，有种清新的春天气息。

5、螺蛳

宁波老话说“清明螺，赛只鹅”。指的是清明前后的螺蛳个头大，味道鲜美，营养丰富口感好。

水质好的清水螺蛳，壳清肉嫩，有种特别的清香滋味。无论上汤煨煮，还是大火酱爆，都是非常好吃的。

6、香椿芽。

因为喜欢的人越来越多，这种有着浓烈香味的嫩芽已经开始有很多人种植了。不过尽管如此，由于香椿最美味的时节非常短，喜欢的朋友要抓紧了。

7、菜蕻。

油菜花已经开始满眼金黄了，爱吃菜蕻的朋友要抓紧最后的时机了。菜蕻脆嫩碧绿，炒熟了也依然清爽可口，是很多宁波人喜欢的时令蔬菜。

8、菜花泥螺。

春天的泥螺杂质少，肉质肥美。新鲜的泥螺，非常鲜美，喜欢尝鲜的朋友可以尝尝葱油泥螺或泥螺汤。和常吃的腌黄泥螺完全不同的口感哦！

一年之计在于春，时光匆匆不待人。时间不等人，春光、美食都要抓紧时机把握，你说对吗