中国人喜欢竹子，对竹林情有独钟。大片的竹林，称之为竹海。

位于四川宜宾的蜀南竹海，就是一个全国闻名的竹海景区。而且蜀南竹海不仅有竹林美景，还有一道全国闻名的全竹宴，也被称为“熊猫宴”。特色就是所用食材全部由蜀南竹海内自然生长的动物、植物搭配制作而成。据说我国领导人也不止一位曾经品尝过。

竹海大门

蜀南竹海位于四川省宜宾市长宁、江安两县交界之处，据导游介绍说核心景区有44平方公里，有7万余亩翠竹。

竹林大家想必都不陌生，但这样大规模的竹海，还是非常值得一看的。其中有些地方与自然山势相搭配，还有林间瀑布等水源，形成了让人印象深刻的美景。

蜀南竹海

美景不多说，毕竟我这里是准备写全竹宴而不是写游记的。一直在竹海里溜达到下午天色有点暗，导游来通知说可以准备去吃饭了。我们这群已经饥肠辘辘自然迫不及待的跟着导游往餐厅赶去。餐厅就在竹林间，门窗也用到了竹子为材料。

竹林中的餐厅

全竹宴是按桌算，我们这次拼了一桌人，每人100元，算下来这一桌菜也就是1000了。不管值不值，对于我来说，到了蜀南不品尝一下，一定会觉得遗憾，何况我来蜀南竹海，有一部分原因就是冲着这道全竹宴来的。

整桌全竹宴

先来张大图给大家看看。据介绍说所有食材均来自竹林，如果说靠山吃山，那这里就是吃竹林了。这一桌菜里，有竹花、竹菌、竹荪、竹胎、竹虫等等。就算和竹没关系，也是在竹林里长出来的。其中尤以竹荪、竹荪蛋、竹燕窝几样比较珍贵，据说含有多种维生素、氨基酸等人体所需的营养成分。

竹荪汤

手剥笋

让人有点怕的竹虫。但是作为云南人加上四川人来说，这个还真没有什么好怕的。

放一条在我小碗里给大家看个特写。这里的竹虫比较胖，和云南竹虫细细的那种不同。看起来肉质很肥厚。油炸过后酥酥的，没有什么其他味道。

竹虫

此外还有很多配菜，最受欢迎的就是竹林里长出的山珍。我们这次吃到的有野生菌、树花等等。

炒杂菌

凉拌竹花

竹荪蛋，就是在竹荪还没有长成之前的胚胎。还能分离出竹荪胎盘、竹荪胎儿等部分。当地被制作成干货，可以自己带回去做菜，今天这道菜厨师给我们来了个爆炒，口感比较嫩滑，有点像吃菌子。

爆炒竹荪蛋

竹荪蛋的干货就这样

竹筒饭，样子看起来不错，但是口感不够鲜甜。我认真观察了一下，估计用的竹筒不是新鲜的，在这里只能算是个代替碗的容器吧。失去了竹子新鲜的味道，在里面做出的米饭也就没有了竹筒饭独特的鲜甜口感。（下次拍到竹筒饭再向大家介绍）

竹筒饭

竹筒豆花

蜂窝竹花

炒野生菌

叶儿粑

卤香干

此外还搭配了一些配菜，有四川腊肉、小鱼干、木耳、卤香干、叶儿粑等等。

如此好宴，自然不能缺了酒。进竹海的时候，我就发现了这么一个牌子。

据说这种竹酒，是在竹子生长过程中，在竹节上开一个小洞，把酒灌进去再把洞封住。然后就任由竹子生长。长成以后把竹节砍下来，喝的时候用小木槌敲开。

酒倒不是传说中的青绿色，一样是无色透明的。度数不高，因为陪伴竹子生长过，确实有一种很自然的清香，口感很清爽。一竹筒也没多少，每人也就一杯。

蜀南竹海

这次竹海盛宴到此落下了帷幕。算是一了我此次心愿。竹海的幽静美丽，葱郁翠绿让人留下了深刻印象，竹林深处各种神奇的美味让人惊奇之余也得以开心品尝。来自自然的甜美令人深感不虚此行。

下山的时候，品尝过的我，忍不住又买了一堆笋干、竹荪之类的干货。回家自己做，让鲜甜的“竹的味道”多几次品味的机会。

笋干

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