用最普通的食材，做出最好吃的美味！炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，味道是超好的 ！

食材：

平菇200克，鸡蛋一个，面粉 ，淀粉 ，十三香，盐，孜然粉

或者其他的蘑菇也行！！

1、将蘑菇洗干净， 用手掰成大小合适的小段，掰的时候稍微大一点。

2、打入一个鸡蛋 ，放十三香， 盐 ，再放入面粉和淀粉，搅拌成糊状，面粉和淀粉的比例是2:1。

3、将蘑菇倒入搅拌好的面糊里，均匀的裹上一层面糊， 让面糊充分挂在蘑菇上。

4、锅中放入菜籽油， 油温七成热时 ，中小火 放入裹好面糊的蘑菇。

5、炸至金黄捞出，如果想让蘑菇更加的酥脆 可以再复杂一次。

6、趁热装盘撒上一层胡椒粉 或孜然粉 或者辣椒粉或着是椒盐，根据自己的口味搭配哦。

炸好的蘑菇色泽金黄，外脆里嫩 ，很有嚼头是一道很不错的小点心！