每年开春，浙江东阳的“童子尿蛋”就会成为一道独特的风景。东阳人认为它“大补”，以至于每到春天就“东阳尿贵”。尿蛋要用男童的尿，不给点好处，小男孩子真的就“不尿你”了。2008年，童子尿蛋还成为了东阳市的非物质文化遗产。

当地致力于推广这种“传统美食”。几年，“现场制作童子尿蛋”现身浙江横店影视城，颇是吸引了许多眼球。在报道中，还有远来的俄罗斯游客人生中第一次尝到了尿蛋，表示“味道好奇怪”。

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尿蛋的制作是用8岁以下男童的尿煮蛋，通常要煮到干，有些还要敲破蛋壳，重新加入尿液再煮。有人说做客东阳，热情的主人往往奉上尿蛋。客人以“不吃鸡蛋”推脱，而主人则热情地以“不吃鸡蛋，那喝点汤吧”相劝。

虽然外地人难以接受，在网上也多是调侃之声。不过东阳人民相信吃了它“春天不会犯困、夏天不会中暑”，也算是自得其乐。或许有点像重庆的老油火锅，任凭外地人吐槽，重庆本地的火锅爱好者依然执着于老油才“正宗”。

尿是血液经过肾透析后排出的废液，其成分与人体健康状况以及饮食有关。一般而言，95%是水，2%左右是尿素，其他矿物质、激素以及代谢产物种类繁多，不下200种。刚刚排出的尿液基本无菌，有害物质的含量也很低，不会危害健康。所以，在无法获得饮用水的特殊情况下，喝尿是补充水分的有效途径。

因为无害，而许多人相信其中含有有益健康的“活性物质”，于是就产生了喝尿养生的“尿疗”。在各类传统医学中，尿疗堪称相当严肃的一种。1996年，世界各国的尿疗专家在印度召开了第一届世界会议，到2013年在美国已经开到了第6届。这几年没有看到报道，不知道是否还在开。

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基于现代科学的分析，尿中并没有什么神奇成分。研究过的成分是尿激酶和尿素。尿激酶注射到体内可以把一种蛋白质激活成“溶纤酶”，帮助溶解血栓。但吃到肚子里，尿激酶会被变性和消化，是没有用的。而尿素被认为“可能有药效”，在许多护肤品中添加尿素来促进补水，而尿疗者则认为尿素能够“抗癌”。不过这种功效除了都市传说，有过的两项小规模研究都没有现实“有效”。

而“尿疗”理论也并不基于尿中具体成分的功效，而是认为其中的某些成分循环回到体内，会激发人体的抗病机能。1991年，还出现了一种假说，认为晨尿中含有相当量的褪黑素及其酯化物，这些激素回到体内，可以调节“睡眠-觉醒”周期，或者提高冥想的生理先决条件，从而有助于瑜伽的修炼。这种“先确定有效，再找的理由”虽然能够自圆其说，但毕竟没有科学证据，只是“假说”而已。

世界上有许多实践尿疗的名人，其中最有影响力的大概要数印度人莫拉吉而•德赛。他一生多次入狱，到81岁时当选了印度总理，是世界上当选年龄最大的总理。虽然生活很艰难，不过活到了99岁。在某次接受公开采访时，他说尿疗是他的养生秘诀，并且公开倡导这种疗法，认为这对于贫穷的印度人是解决医疗问题的一个好方案。

东阳尿蛋与尿疗有所不同。经过长时间的熬煮，尿中的激素等“生物活性物质”早已失去活性，剩下的基本上只有尿素和无机盐。所谓“尿蛋变咸”，不是什么神奇的变化，只是尿中的盐渗进去了而已。

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当然，只要不鼓吹“保健功能”“养生功效”，不管是把它作为“地方美食”还是“文化遗产”，也都无可厚非。只要东阳人民喜欢，外地人怎么觉得其实无所谓。