今年35岁的赵光露是新疆精河县的一名创业青年，在餐饮行业已经打拼了17年的在青年创业群体中也是小有名气。

潜心研究特色美食

少年时期怀揣着对餐饮行业的美好憧憬和向往，赵光璐在小餐馆当起了学徒。奋斗多年后，赵光璐开始潜心研究具有地方代表性的特色美食。

经过无数次实验：不断调整口味、配方比例、制作流程。如今，他在新疆精河县锦福社区开了“奔跑的肉饼子”特色餐饮店，可以说餐馆里的一桌一椅都承载着他的梦想和希望。

“

赵光露：“创业的时候曾经遇到过很多困难，因为餐饮行业形势竞争力太强了。但是无论遇到再大的困难，我们只要撸起袖子加油干，就绝对能把一件事情干好，没有什么能够挡一个创业人的心。”

”

民族美食大融合

新疆是少数民族同胞聚居的地方，美食文化也是大融合。在民族团结一家亲的背景下，形成地方特色美食文化成了赵光露现阶段最重要的奋斗目标。肉饼子不但汉族同胞爱吃，少数民族同胞也爱吃。

“

赵光露：“最初选择肉饼子是因为它是咱们精河的特色，就像咱们精河的特产枸杞，一提到精河大家都能想到它。”

”

带动身边人就业

如今，赵光璐的店吸纳了不同民族的店员，在自己创业致富的同时也带动了身边人的就业。阿不里克木•铁木尔家有四口人，家里的支出全都由他一人承担。

“

阿不里克木•铁木尔：“在这边上班，有稳定的工作了，日子一天比一天好。我通过自己的双手努力创造自己的美丽的生活，我相信在党和政府的关怀下，我们的日子一天比一天好。”

”

网络营销全中国

看着店里的生意一天比一天好，赵光露也开始增加了外卖配送的服务。平时，他还会把食材选择、成品制作流程拍成照片或小视频分享到朋友圈，借助互联网平台让大家吃得更加放心。

“

赵光露：“我们精河县有两三个外卖平台可以把肉饼子送到千家万户。”

”

通过网络平台的传播让更多的人了解并走进店里品尝美食。每天一到饭点来店里吃饭的人和外卖订单特别多，来这儿吃饭的除了本地人还有很多外地来的游客，他们很多都是带着情怀来品尝。

“

郭向阳（顾客）：“我是慕名而来的。我去年的时候路过精河，过来吃了一下，我觉得这个味道就是我小时候吃肉饼子的味道。”

”

年轻人有野心

在赵光露用心的经营下，店里的生意越做越兴隆，日子也过得红红火火。目前，他在全疆有了十多家加盟店。对于未来，赵光露也有着自己的计划。

“

赵光露：“未来当然开更多的加盟店，希望带动更多年轻人创业。他们找不到目标，找不到好的项目，也算是帮他们少走弯路吧”

”

实习编辑：侯俊莹

编辑：孟然

统稿编辑：何鹏

责任编辑：张磊

找到我们： 微博、名都叫《致富帮》

《致富青年帮》广播节目收听： 中波收听：AM720（华北、华东部分地区）

网上收听：央广网（www.cnr.cn或country.cnr.cn）

致富帮，助您

打开财富之门，点亮人生梦想！