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“网红美食”流言四起

网络时代催生“网红”，

“网红”不单单只有人能做，

动物也可以，

连食物亦不例外，

“懒人火锅”、“脏脏包”……

都是近年大受网友喜爱的“网红美食”。

正所谓“人红是非多”，

这些“网红美食”爆火网络后，

不少流言开始传来传去，

诸如“懒人火锅久煮汤中毒”、

“脏脏包巧克力粉掺杂土渣”、

牛油果减肥丰胸…之类，

真假难辨，

人们心中疑惑难消。

食品安全专家解读五大“网红美食”

备受关注的“网红美食”也引起了专家的注意，

近日，有媒体报道食品安全专家钟凯博士，

在科普中国·科学百科“食品安全”科学讲堂上，

对五大“网红美食”进行了逐一解读。

“脏脏包”属于高热量食品，长期食用容易发胖。

“懒人火锅”按照正确加热方式操作可避免安全隐患，可放心食用。

牛油果并不会帮助减肥，不要迷信。

“垃圾食品”汉堡拆解后摇身一变成了集碳水化合物、蛋白质、蔬菜于一身的“健康食品”。

奶茶中含有大量奶精和糖，建议少喝。

钟博士表示要用科学的态度和方式面对新兴食品，同时强调了合理膳食的重要性。

“懒人火锅”底料厂家释疑

对于“脏脏包”、牛油果这些，

小编不太熟悉无法评价，

不过“懒人火锅”就熟得不得了啊，

可以跟大家说说。

首先“懒人火锅”主要利用发热包对菜品进行蒸煮，但发热包不直接与食物接触，对身体无任何害处。

其次“懒人火锅”采用的一次性盒子均为食品级PP材料，耐高温亦无毒。

最后，久煮的火锅汤亚硝酸盐含量会比最初时候高，但远远达不到中毒的剂量。（《火锅汤能喝吗？》可见较详细的说明。）

小编确实不知这“毒”从何而起？

正如钟博士所言，对于食品，不能单独的拿出来评价食品的好坏与否，关键要看整个饮食体系，膳食体系平衡才至关重要。