从蒸屉取下的热气腾腾的米发糕，鲜甜绵软，儿时的美味叫人难忘，就算离家在外也总是心念着这味道。米发糕的秘密，如果你也想知道就和小编一起来探索吧。
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食材：粘米粉150g，白糖50g，面粉60g，酵母4g，清水180g。
1、粘米粉150g，面粉60g，白糖50g，酵母4g搅拌均匀，清水180g，边加边搅拌，搅拌成面糊即可。
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2、盖上保鲜膜发至两倍大。
3、发好面糊，反复搅拌排气。
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4、面糊倒入纸杯，水烧开下锅，盖上锅盖大火蒸25分钟，关火焖3分钟，蒸熟就可以出锅啦。
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米发糕绵软甜润，粉肉可口，是一种传统的美食，可作为美味的早餐，在家就能轻松做，喜欢的朋友赶快试一下吧。
