​ 烧烤腌制料配比；

香葱末260克，牛肉香精75克，AAA香料15克，鲜香粉25克，财神蚝油75克，东古一品鲜76克，味元50克，鸡粉45克，乙基麦芽酚10克，嫩肉粉30克，十三香15克，王守义麻辣鲜15克，澳宴奇14克，鸡蛋四个，

以上所有料混合一起搅拌均匀即可

（以上为四斤肉质原材料配比）

撒盐料配比；

盐2500克，味元950克，鸡粉1000克，肉宝王70克，王守义麻辣鲜五袋，十三香两盒，鲜香粉120克，AAA香料18克，澳宴奇390克，排骨粉490克，五香酱120克，乙基麦芽酚70克，飘香粉500克，白胡椒粉250克，

以上所有料混合一起搅拌均匀。

烧烤蘸料；

花生粉100克，芝麻粉100克，小茴香粉95克，腰果粉155克，瓜子粉15克，辣椒粉100克，孜然粉100克，麻辣鲜两袋，味元100克，白胡椒粉50克，鸡粉45克，十三香20克，

以上所有料混合一起搅拌均匀，