沈从文笔下的凤凰，让我心心念念了好多年，今年的五一，终于成行了。

早就听说湘西的美味多，而且都是手工制作，乡土气息浓厚，人还没到呢，攻略已经把湘西特色美食收集齐全了，最让我惦记的就是湘西的腊肉了，据说是用柴火的浓烟熏制而成，挂在房梁上，而且时间越长越好，一块块黑乎乎的油光发亮，太有诱惑力了！朋友得知我要去，早早就给我联系好了当地的农家乐，下车就直奔美食而去呀~

哇哦，这么丰富的一桌，看着太有食欲了，真没白让我期待呀！

血粑，朋友介绍这道可是真正的湘西美食，是采用山上一种植物的根部，打成粉做成的，经过油炸，外部焦脆，内部异常的Q软，哪怕是没有牙齿的老人都喜欢吃呢，来湘西的人都会点上一盘。

芹菜炒干牛肉，为了照顾我们，特意少放了辣椒，可我怎么还是觉得那么辣呢！牛肉干爽有嚼劲，越嚼越香，太好吃啦！

当地有名的酸辣椒，用新鲜的辣椒腌制而成，搭配猪肠炒出来太好吃了，辣椒微微的酸味，让猪肠变得一点都不油腻，太下饭了

这个季节，正是春笋最鲜嫩的时候，不用什么佐料，简单炒炒就非常鲜美了呢。

朋友知道我喜欢吃青菜，一口气点了两盘，哈哈，不愧是懂我的人呀。蔬菜我可不嫌多。

苋菜，我也喜欢

心心念念的腊肉呀！终于见到真面目了。端上来的时候还真是有点点小激动呢。

这腊肉的颜色，跟我平时超市买的完全不一样，瘦肉厚实发亮，肥肉油滑透明，端上来就闻到了浓郁的香味，太好吃了，老爸酷爱肥肉，早早就把最肥的哪一块夹走了哈哈。

感觉一块腊肉就能吃下一碗饭呀!太美味了！

菜干汤，朋友说，来湘西就要尝尝这些山土气息美食，这个用白菜叶子晒干而成的菜干，在以前，用穷人家用来果腹的，有钱人家是绝对不会吃的，但现在，它可是城里人的宝贝呢，白菜干粗纤维丰富，减肥降脂杠杠的。

豆角干，当地叫做“旺菜”，咸、辣，用来配米饭简直是绝配。

这道血浆鸭，可比腊肉还有名气，当地的每家饭店都用它当招牌菜，鸭子快要出锅的时候，将鸭血淋在上面，看似黑乎乎的，

味道真是很特别哦，营养也超级棒，这个做法还真是有特色呢，妈妈说回去自己也要试试。

湘西的美食真是太多了，而且个个都好吃，才吃了一顿我就被折服了。接下来两天的行程，我更加期待啦！亲们，五一如果还没有计划，那就快来湘西吃美食吧！