塞班的天宁岛和罗塔岛是美食天堂，在这里你可以品尝到来自世界各地的美食，而今天小编将为大家推荐塞班岛最不可错过的十道美食，都是被老饕们强烈推荐的佳肴。

椰子蟹

如果在吃蟹的季节来塞班，一定不能错过这道菜。椰子蟹体型庞大，烹饪方式很多，比如用黄油煎炸，不过在这里一定得尝尝当地椰奶汤里烹饪出来的。

如果是为了这道菜而来一定得先确定是不是吃蟹的季节。

红鲷鱼

这是一种深水鱼，通常在海底2000英尺（约600米）的地方才能捕到。粉色的红鲷鱼由于主要食虾，所以肉质非常鲜美、软嫩。烹饪的方式很多，建议在条件允许的情况下尝试生鱼片，更能品出它的鲜美。

琵琶虾

龙虾主要从其它岛运送过来，通常的吃法是在炭火上烤着吃。其中最美味的当属琵琶虾，可以在表面刷上果汁，或者加上传统的黄油、大蒜和椰奶酱汁，都是不错的吃法。

新鲜黄鳝金枪鱼

黄鳝金枪鱼做的生鱼片是最好吃的，专业的刀工加上绝对新鲜的鱼肉，使这道菜成为“到塞班必吃美食之一”。没有日本和其它亚洲国家的生鱼片那么贵，这里一整盘生鱼片在塞班的小饭店和餐吧的价格在$10到$15之间。

Kelaguen

这道菜的做法很多，其中使用鸡肉在塞班是最受欢迎的。肉切成方块，与柠檬、洋葱、香葱、大蒜、豆瓣菜和酱油混合在一起，然后一勺一勺盛到titiyas（一种椰子面包干），像吃炸玉米片那样用手拿着吃就好。

如果你更喜欢鱼肉、牛肉或者鹿肉，也可以将鸡肉替换掉，根据自己的喜好加入别的佐料。

红米饭

不同于普通白米饭里面加入带色的食材，这里的红米饭里混合了油、大蒜，还可以再加些辣椒，这样混合的做法吃起来味道非常棒。

烤猪肉

许多国家都有自己特色的烤猪肉，而塞班岛的烤猪肉是烤一整只猪，用杆撑着慢慢旋转，用恒温烤制。

烤猪肉是这里大型聚会、宗教活动、葬礼及其它活动的重要主菜。完成的烤猪肉外皮金黄酥脆，内里还保持了猪肉的软嫩多汁。

当然还有一些其它做法，只要你喜欢，它就是最好的美食。

Lechon Kawali

做这道菜前需要将腌肉（或者培根）煮一下，拂去油，然后加入盐并切成稍大的肉块，入油锅炸一会儿，直至变得金黄酥脆。

牛肉Tinala

这份菜的主要食材是优质的烤牛颈肉，将其切成薄片，不喜欢肥肉的朋友可以去除肥肉部分。然后将肉放在一个有网的篮子里自然风干（表面风干，肉质松软）。上菜的时候需要可以加入一点Finadeni酱、洋葱末、盐、醋和一些其它香料。

罗塔鹿肉

这种鹿肉并不是塞班的特产，它是几百年前被带入塞班的，当时用于食用和打猎。

罗塔鹿肉不像大多数鹿肉，它吃起来口感温和，搭配Kelaguen，tinala或烤来吃味道也很不错。

温馨提示

马里亚纳群岛上有两道最美味菜肴，他们的主要材料是目前已经被美国政府认定为“濒危物种”的马里亚纳果蝠和绿海龟。因此，在这里吃这两种食物是犯法的。

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