大化县获授“中国长寿特色美食之乡”美称

第四届广西大化奇石文化旅游节暨大化红水河国际垂钓大赛开幕。

10月21日晚，第四届广西大化奇石文化旅游节暨大化红水河国际垂钓大赛开幕式文艺晚会举行。会上，中国饭店协会副会长张景富授予大化瑶族自治县“中国长寿特色美食之乡”牌匾。自此，大化又增添了一张新的金字名片。

大化山清水秀，风景优美，食材丰富，而且还拥有比较完整、成熟而独特的地方美食风味体系和生产体系，以及悠久的烹饪历史和深厚的餐饮文化。近年来，大化县着眼生态、健康和养生，通过创建大化红水河现代特色农业示范区为抓手，对全县产业结构进行调整优化，重点发展红水河淡水健康养殖、无公害特色农产品生产，倾力打造安全食品生产加工基地。同时，指导养殖户科学养殖、合理养殖，在山区大力发展养殖业食用菌产业和核桃产业，在库区大力发展淡水养殖业，做大做强了“七百弄鸡”、“大化河鱼”等优质品牌。(王勇)