提起川菜，肯定好多吃货会被脑海中“麻、辣、鲜、香”的味觉记忆引诱出口水!那么现在问题来了，合肥吃川菜去哪呢?下面这个消息对于吃货来说绝对是重大福音!

合肥蓝光禹洲城耍街盛大开街

10月29日上午10点20分，合肥充满川派特色的美食街区——蓝光禹洲城耍街正式开街啦，这里商家的所有食材甚至佐料都来自川渝，源自川蜀地区的经典风韵带来成都的吃喝玩乐!

10月29日上午，仿佛一下进入冬天的合肥还在飘着雨，但是蓝光禹洲城耍街开街现场人气并不差。

开街现场

安徽省餐饮协会代表现场致辞

开街仪式在精彩绝伦的水鼓舞中拉开了帷幕，安徽省餐饮协会代表受邀上台发言，认为蓝光禹洲城耍街川派主题美食街填补了合肥开放街区空白，基于蓝光禹洲城所处区域人口密集、占领长潜商圈、位于两条地铁(建设中2号线、3号线)口的换乘点等优势，表示对该街区未来的发展十分看好。

已经入驻该街区的老翁触牛肉火锅负责人发表讲话：“蓝光禹洲城耍街在不久的将来必将成为合肥最重要的美食目的地，最好耍的休闲区域中心。”

充满川菜元素的特色街区开街仪式怎么少的了川文化精髓的展现，现场的“变脸”表演引得台下传来阵阵掌声，变脸者下台与观众互动使不少观众激动不已。不仅如此，一场精彩的舞狮表演更是给现场增添了不少欢快的氛围。

现场变脸互动

表演间隙的抢红包环节把活动推向了高潮，只见全场嘉宾紧盯着手机屏幕，随着主持人一声令下，最激动人心的抢红包开始了。

老翁触牛肉火锅、多味渔庄、百年老茶饭等多家品牌实力餐饮商家联袂进驻耍街开街大回馈，福利一波接一波，现场不少网友都拿着券迫不及待的来体验令他们期待已久的正宗川味。“我是在朋友圈看到这个开街活动的，我们家人都很喜欢吃麻辣的食物，看到有优惠券可以领，而且可挑选的店又多，所以就带着孩子过来体验一下。”家住蜀山区的王女士说道。

开街仪式结束后，小编来到多味渔庄不仅体验到了正宗的重庆火锅鱼，还观摩了整个烹饪过程。该店活鱼现杀现做，采取先炸再煮的烹饪手法，入口的鱼可谓外酥里嫩，口感甚佳。

活鱼现杀现做

椒麻鱼

诱人的鱼块

椒麻鱼

在合肥，有各种美食街：琥珀山庄美食街、以酒吧吸引人气的1912酒吧一条街和马鞍山路酒吧美食街、以龙虾著名的合肥罍街、西餐中餐茶饮都囊括的国购广场美食街，但合肥独缺原汁原味的川派街区。随着10月29日开街盛典的举行，蓝光禹洲城耍街成功填补了区域街区形态空白，未来必将吸引更多的吃货，成为合肥集休闲与美食于一体的必逛之地。