“高铁通了，市场来了，我们要拿出地道美味的农家饭菜招呼八方宾客”。在“熊猫家园，美味佛坪”烹饪技能大赛上，中国注册烹饪大师、国家一级考评员、陕西特技烹饪大师、汉中名厨委主任曹永胜老师给参赛的厨师们描绘佛坪美食的发展方向。

8月27日,在佛坪县举办的第二届烹饪技能比赛上，当天来自全县的17家酒店、农家乐33名厨艺高手汇聚在滨河路广场，以露天搭建的操作台，在120分钟内制作4道菜品和1道小吃，其中两道菜品的食材必须选用极具当地特色的林下土鸡和冷水养殖的鳟鱼。在开放式比赛活动中，前来佛坪度假的外地游客以及本地市民可以充分享受到佛坪美食对味蕾的挑战。

在本届技能大赛上，以佛坪县总工会、经贸局、市场监管局、文旅局为成员单位的活动组委会评选出了“元宝鸡”、“坛子肉”、“鲜麻鱼”等8道佛坪名菜，“肉夹饼”、“小葱金饼”等4道佛坪名小吃。自2015年举办首届烹饪技能大赛开始，佛坪县充分挖掘以本地食材为原料的特色菜肴，推动全县餐饮烹饪技能上台阶提水平，促使全县餐饮行业努力提高服务质量，扩大佛坪餐饮对外的知名度和美誉度，助推旅游产业加速发展。