《舌尖上的张家口》发行仪式现场。张家口市委宣传部供图

参加发行仪式的各位嘉宾。张家口市委宣传部供图

《舌尖上的张家口》。张家口市委宣传部供图

为助力国家食品安全城市创建、弘扬地方饮食文化，日前，《舌尖上的张家口》一书首发仪式暨系列宣传活动新闻发布会在张家口市举行。

《舌尖上的张家口》一书由张家口日报社和该市食药监局编著、市委宣传部监制，分为食安、发现、食材、人物及珍馐五大部分，共128页。通过发掘美食背后的故事、探访生产食材企业、聚焦烹制美食酒店，图文并茂地展示了张家口莜面、马铃薯、羊肉、口蘑及葡萄酒等数十种美食。

张家口市副市长李宏说，创建国家食品安全城市是关系民生福祉的民心工程，对助力冬奥、保障冬奥，推进食品安全治理体系和治理能力现代化、促进食品产业持续健康发展具有重大意义。近年来，在张家口市委、市政府的高度重视和大力支持下，各相关部门密切配合、真抓实干、创新突破，在体系建设、制度建设、日常监管、专项治理等方面做了大量扎实有效的工作，创建工作取得初步成效。

《舌尖上的张家口》发行仪式和系列宣传活动的举办，旨在通过深度的宣传报道、广泛的社会参与、先进的思想交流，共同推动国家食品安全城市创建和地方饮食文化建设。希望各单位以此为契机，进一步扩大对张家口地方饮食文化的宣传，全力为国家食品安全城市创建营造氛围，做出贡献，同时让更多人了解张家口、认识张家口、走进张家口，让张家口的饮食文化和特色产品唱响全国、走向世界。