G20峰会上有“宣城面孔” 给各国领导烹饪美食者之一

最近几天，在浙江杭州先后召开B20和G20峰会可谓是吸引了全球的目光。为了保障峰会的成功举办，大量工作人员在幕后辛勤工作。让人意外的是，他们中间还有咱们“宣城面孔”。

9月5日下午，记者与参与G20峰会餐饮服务的宣城小伙吴瑞新取得了联系，聆听他参与G20峰会的感受。

宣城小伙参与峰会服务

这两天，不少市民的朋友圈都被G20峰会的相关内容刷屏了，尤其是峰会上那一道道精致的美食，让人看罢口齿生津、触动味蕾。但你可能很难想到，这些美食的背后离不开餐饮工作人员的辛勤付出，其中，来自宣州区水阳镇的吴瑞新就是这些美食的烹饪者之一。

9月5日中午，记者几经辗转终于与吴瑞新取得了联系。“我现在正在出餐，稍后回复你。”接通电话后，吴瑞新匆匆说了两句，便示意让记者稍等一会。果然，不过多久，吴瑞新便通过微信跟记者聊了起来，不难听出，他的言语里充满着一种激动和兴奋。

“我是上个月10号知道要参与餐饮服务工作的。”吴瑞新告诉记者，当时自己受朋友之邀参加了餐饮工作人员选拔，最终他凭借着精湛的厨艺和良好的礼仪得到了认可。“之后还要参加一系列的培训，从烹饪技术、营养搭配到国际礼仪，一项都不少，过程还是很严的。”

8月10日，当接到参与G20峰会的餐饮服务工作的正式通知时，吴瑞新兴奋不已。“非常荣幸!”他说，虽然自己之前也参与过政府重要官员的接待工作，甚至有幸参与过一位国外元首的接待，但像这样高规格的国际性会议还是头一回。“这对我来说是一次很好的历练，我应该会终生难忘!”

每一个细节都要做到位

记者通过采访得知，1987年出生的吴瑞新高中毕业后便来到了杭州，在餐饮行业一待就是八年时间。说起从事这份工作的原因，吴瑞新坦言自己小时候就比较喜欢做饭，加上家里有亲戚从事餐饮相关工作，然后顺其自然就进了厨房工作。

到杭州后，吴瑞新先后在市区不少有名的酒店工作过，时间一长也做了一手好菜。“最拿手的是面点，冷盘也会一些。”他告诉记者，杭帮菜和咱们宣城本地菜在口味上还是有所区别的。“现在我的‘葱包烩’做得还不错，这是一道很有代表性的杭帮菜，这次峰会上，不少人排队等着品尝。”

由于吴瑞新负责的部分区域里24小时都要为一些工作人员提供餐饮服务，所以几天服务下来，他觉得非常劳累。当然，这种劳累不仅是体力上的，精神上的紧张让他一刻也不敢放松。“毕竟是这么高规格的会议，说大了，我们每位工作人员都代表着中国形象，所以每一个细节都要做到位。”