野米松仁

蚝仔烙

墨鱼白菜煲

薄壳 图片均由记者 李梦颖 摄

深海螺片橄榄汤

四喜拼盘

普宁炸豆腐

东莞时间网讯（记者 庄嘉颖）穿越东莞大街小巷，与“潮汕”二字挂钩的餐馆几乎随处可见，潮汕牛肉火锅、潮汕稞粉、潮汕砂锅粥、潮州特色小吃……潮汕菜，有中国最高端菜系之誉。正宗的潮汕菜，食材大都取材当地，搭配潮汕特色的调味酱料，风味口感独特，俘获不少吃货的心。在东莞，潮汕菜因食材鲜美、用料精细，成了食客里一种别样的流行。但是，尽管潮汕餐馆数量众多，但能与“正宗”二字相匹配的却屈指可数。

相对而言，南城西平的五哥潮汕美食府可以说是“综合系餐厅”，以“私房菜+大排档”为特色，既有大众菜系，又有高端菜系，价格从人均50元到1000元不等，几乎可以满足每个人的胃。

/ 环境 /

餐厅环境好，停车方便

面积达1500㎡的五哥潮汕美食府，开张短短2个月，已被称作“东莞市区最大潮汕美食府”的餐厅。这里拥有大型停车场，开设了13间客房。食客不仅往来方便，还可以在潮汕文化气氛浓厚的环境中愉快用餐。

/ 口味 /

特色潮汕菜有近百种

五哥潮汕美食府的美味主要由卤味、打冷、煎炸小吃、大盆菜和海鲜五个部分组成。

来到大堂的明档区，近百种的特色菜叫人眼花缭乱。那些只有在潮汕当地才吃得到的汕头牛肉丸、普宁炸豆腐、姜薯甜汤、澄海狮头鹅……在这里统统都有。老板像是把潮汕美食都搬了过来一样，餐厅汇聚的地道潮汕美食，让人有一种“身在东莞，吃在潮汕”的幸福感。

/ 美食推荐 /

深海螺片橄榄汤

用深海螺片、橄榄和瘦肉文火熬制，汤净、肉纯，有润肺美容养颜的功效。

四喜拼盘

由地道潮汕小吃组成的四喜拼盘，用新鲜虾仁做的虾枣、粿肉和腰果等搭配而成。

普宁炸豆腐

必尝的普宁炸豆腐是不少食客的最爱。炸好的豆腐戳破，蘸上搭配的韭菜水，轻轻咬一口，外皮的酥脆感和内部新鲜豆腐的滑嫩感，瞬间在舌尖释放，让人忍不住“哇”出声。

特色卤味拼盘

卤味拼盘主要由鹅肝、鹅掌、鹅亦、鹅肉组成。这家店的鹅肝是一大特色，选自潮汕当地的狮头鹅，口感嫩香。

野米松仁

野米与松仁相搭，具有补肾的功效。90多元/斤的优质野米，加上厨师的精心烹饪，吃起来很有弹性。

蚝仔烙

牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称“蚝”，北方渔民称之为海蛎。作为潮汕地区的标志美食之一，蚝仔烙完美地结合了蚝的鲜美和煎蛋的焦嫩，油而不腻。

墨鱼白菜煲

其貌不扬的一道菜，却深有内涵：蔬菜的清甜，与墨鱼Q弹互相衬托，把两个食材的甜与香发挥得恰到好处。