生蚝干是天然的健康食品，而且营养丰富吃起来也是十分美味，还有不少人认为这是男人补肾的佳品，生晒的蚝干有一股浓浓的蚝香味这是其他蚝干所不能比拟的。

海门潮声的蚝干不仅仅是外观漂亮问起来味道十分香醇吃起来蚝香十足满口都是蚝味，吃起来没有一点的腥涩味，用其方言形容就是“酥甜无粕”。想品尝的朋友可以在淘宝找得到海门潮声的蚝干。

海门潮声的蚝干都是选用生长时间超过三年而且用生晒的加工方式，这里生长的蚝干都是最顶级的，不管是怎么烹饪都好吃，如此优质的蚝干市场上比较少见的，尤其是广州人和香港人更是对此金蚝的喜爱。

其实现在已经很少有手工生晒的蚝干了，大多都是直接烘烤的而且生蚝的品质也很差，幸好还有像海门潮声这样坚持用好蚝生晒的蚝民，我们才能品尝到地道的蚝干。

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