记者从汕头市旅游局了解到，位于小公园周边的15家知名特色美食店启动改造。目前，率先启动改造工程的是“广场老牌潮州粿汁店”和“广场薏米粥店”。飘香小食店、爱西干面、福合埕牛肉、老妈宫粽球等10多家知名特色美食店也将于11月底陆续实施改造，力争于年底前完成改造，2017年元旦前以崭新面貌开门迎客。

自8月份开始以来，汕头市旅游局通过对汕头知名特色美食店进行摸查走访、宣传动员、发出倡议、举办评选活动，将入选“汕头市最受欢迎知名特色美食店50佳”的美食店，列为重点改造提升对象，并推荐专业设计公司按照“通风整洁卫生、突出传统特色、增加文化内涵、推广特色美食”原则，为美食店出具店容店貌改造方案。位于小公园周边的15家知名特色美食店是首期工程。