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『 做一个正经的胖子。』
作为一个地道的湖南人,当然不可不知湖南各个地市最具代表性的美食有哪些了。
湖南是湘菜的发源地,是中国八大菜系之一,湖南人无辣不欢,以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊为长。湖南一个由13个地市和一个自治州,每个地市个有其特别,而每个地市独特的地理形态也造就了各地不同的食材。不得不来推荐一下湖南市州的美食。(下)
邵阳
作为少数名族不少的邵阳,少数民族的特色美食更是不少,猪血丸子、武冈铜鹅、隆回蛋饺、资江鱼。好菜一定要有好酒配才好,邵阳大曲更是值得推荐,隆回的黄酒也很可口。




常德
常德的鸭霸王、津市的米粉、麻辣肉、石门肥肠、杂辣椒、柳叶湖石锅鱼、说起常德要说一下有名的常德卷烟厂,就是市面上的芙蓉王烟,相信大家一定见过。




益阳
大通湖大闸蟹、益阳松花皮蛋、安化腊肉、安化黑茶、安化黄姜、沅江芦笋、沅江麻香糕,除了这些当然要尝尝益阳的擂茶,清香可口。




衡阳
衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。南岳素食豆腐、南岳观音笋、南岳雁鹅菌、排楼汤圆、常宁凉粉、衡阳荷叶包饭、衡阳卤粉,不得不提一下常宁的茶油,纯天然绿色无污染。




永州
永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、祁阳笔鱼、零陵板鸭、苦瓜酿肉、宁远肉馅豆腐、蓝田粑粑油茶、祁阳油炸粑,还有江永的香柚、道县的脐橙、也都很好吃。




张家界
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华,土家糍粑、土家三下锅、团年菜(合菜)、石耳炖鸡鸭、乌鸡天麻汤,到了张家界一定要去看看张家界的山。




湘西
说到湘西第一想到的应该是凤凰和沈从文了,湘西是一个神秘的地方,湘西菜也有着当地鲜明的特色,芷江鸭、香酸鱼、沅陵酥糖、洪江血粑鸭、酸辣红烧羊肉、通道侗家腌肉、藕心香糖、靖州杨梅和杨梅酒、雪峰山乌骨鸡、靖州雕花蜜饯。




娄底
富田桥豆腐、麻辣煨兔、新化的杯子糕、三合汤、餐子粑蒸鸡、雪花圆子,除了这些还有铁山的杨梅、紫鹊界的贡米、双峰大米、娄底草菇同样不容错过。




湖南人不止性格热情出了名,爱吃,会吃也是众所周知美食几乎遍布湖南每一个城市,每一条街道。
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