摆放于铝箔盒内的海航国际精品航线头等正餐——牛排

在漫长而又枯燥乏味的机上旅途中，一份美味而独特的航空餐食会让旅客记住一家航空公司、一个机场、一段航程、一份情感……近年来，湖南空港实业航空食品服务分公司全力打造精致航空美食，为旅客、机组及航空公司提供更高质量的 “高情感”餐食服务，全力营造愉悦的旅途享受。

海航国际精品航线头等正餐-牛排及配菜

精细篇——注重细节，打造国际精品航线

2016年1月21日，海南航空首次推出国际精品航线(长沙-洛杉矶)，该航班飞行时间长达10余小时，旅客将在旅途中享用晚餐、早餐、点心餐、饮品等多项饮食服务。空港实业航食分公司在航线开通前期，结合航程特点，立足于客户需求，全力协作海航推出了各式中西餐食。因机上没有厨师现场服务，我们力求将冷链生产、储存后的航空餐最终能完美呈现到每一位旅客的眼前……在餐食制作、摆盘过程中注重每一个细微环节，所有物品做到标识清晰准确，我们还特别为每一趟航班提供了餐食摆盘的彩印餐谱交予乘务员，通过图片展示使乘务员更直观的了解每一道餐食所放位置，使原本经过装车运输后的餐食，重新加热后还原于新鲜出炉的视觉效果，让旅客的美食体验回归本真。

四川航空机上餐食月度主题川菜之——绝城芋儿鸡

特色篇——精心制作，助推地方特色

四川航空的餐食服务有一个特色，即全国所有航线每月需主推一道川菜。恰好我们的厨师长亦是四川本地人，为此，我们充分利用这一优势，精心策划，全程掌控，力图保证餐食正宗而不失新颖，制作了系列川菜：绝城芋儿鸡、藤椒肥牛、纸包鱼、重庆小面等极具地方特色的美食。这一系列“高情感”美食的推出，让乘机旅客既饱享了美餐，更领略了四川当地的餐饮文化，我公司提供的餐食在川航多次月度抽检评比活动中取得了较好的成绩。

四川航空机上餐食月度主题川菜之——纸包鱼

协作篇——共同合作，筹备节目录制餐食

2016年5月12日，海南航空代表一行来长沙录制湖南卫视“天天向上”节目。为了确保录制工作顺利开展，我们按照海航要求，接收来自北京、重庆、海口等地5个航班带过来的餐食、餐车、餐具及用品，并于当日将餐食用具等运至湖南广播电视台。为更好地展示精美的航空餐食，航食分公司配餐部曾艳红同志协工作团队，以认真严谨的工作作风和精湛的专业技术水平，展示了我公司空中美食的独特魅力，赢得了海航及节目录制工作人员的一致好评。海航客舱部特发来感谢信，对我公司航空配餐部给予海航录制节目的大力支持与协作精神表示称赞。

“高情感”服务始于朝夕，存于永无止尽的服务细节和品质追求中。在服务中，我们始终坚持“顾客至上”的理念，在设计搭配餐食上用心更用心;在制作餐食的每道程序上精细再精细。让旅客在云端感受到的不仅仅是一段飞行的旅程，更是一次触碰味蕾深处的美好体验，一场情感高质细腻的服务享受。