▲地道精美的福州小吃

为福州机场增添闽榕文化特色;元翔福州空港多举措打造人文机场，在新一轮的招商活动的评标办法中，有意增加了地方特色及品牌的得分比例

到福州机场，也能吃上地道“老字号”福州传统美食了。16日，记者从福州空港获悉，机场候机楼内，首家专门经营各类福州小吃的门店，已于近日正式向旅客开放。以“福州味道”为代表的地方特色餐饮，为机场增添“闽韵”。

▲店内故意盎然，壁画均为画师手绘，展现福州美食制作过程

福州空港有关负责人介绍，针对商业服务中存在品牌相对单一、品类不够丰富等问题，福州空港在8月份新一轮的招商活动的评标办法中，有意增加了地方特色及品牌的得分比例，并要求商户在装修及运营中，更多地考虑到人文特色及旅客交互体验。

亲民价格，就能品尝地道“福州味”

昨日上午，记者探访了这家位于国内出发候机厅内的餐厅，赋有古意的装潢独树一帜，店内的老款木制桌椅、古风木制摆件，体现出福州著名古街三坊七巷特有的格调。记者注意到，店内的壁画颇具特色，均为手工绘制，呈现福州传统小吃的制作过程和工艺。店老板说，他希望能通过这家店，向更多的外地旅客展示福州特色的美食文化。

“我们请来的厨师，都是长期做福州菜的师傅，食材的选择更是考究。”老板告诉记者，他们与多家福州美食老字号合作--肉燕来自同利、拌面来自尚干、鱼丸来自永和……还有连江鱼滑、高汤捞化等20余种传统美食，向旅客提供正宗的福州风味。

▲福州机场内，专营福州小吃的门店，装潢充满“三坊七巷范儿”

“这家店装修很有特色，我在其他机场从未看见过。”北京旅客胡先生，一下飞机就被这家餐厅吸引，当即带着家人入店“尝鲜”。胡先生告诉记者，在机场就能品尝地道的当地特色美食，而且只需人均20元左右的“亲民价”，是出乎他预料之外的，“作为城市窗口，福州机场给我留下了深刻印象。”

引入传统美食，营造机场“闽韵”氛围

福州机场致力于打造“独具闽韵风格和现代海洋文明气质”的人文机场，加大引入传统美食力度，正是营造“闽韵”氛围重要举措。

▲福州机场内闽剧表演

今年8月份，福州机场启动新一轮的招商活动，顺利引进了福州味道风味美食坊、唯忆面馆、黑口袋VR体验馆、斯凯奇、煌上煌等一批新商户入场经营。“我们增加了地方特色及品牌的得分比例，也对他们的装修风格提出了'人文'的要求。”福州空港有关负责人介绍，通过特色餐饮、新兴业态以及知名品牌，提升福州机场商业的整体档次及格调，更多地展示人文地域色彩。

▲福州机场内漆艺展览

采访中，福州机场多家商户的一项特殊服务，引起了记者的注意--“10元限价福州特色小吃”。福州空港候管公司工作人员告诉记者，这是机场方面对商家的“强制”要求，其目的，正是让来自全国各地的旅客能“随手购”，以实惠的价格品尝正宗的特色小吃。

▲今年春节，福州空打造年味机场，将“福州三宝”带进候机楼

明年，福州机场将迎来通航20周年，二轮扩能工程也将持续推进，福州机场将有更大面积商业布局，“届时，福州空港将统一规划、持续打造，让更多闽榕文化在机场得到展示。”上述负责人说，打造人文机场的目的，在于全方位地展示福州机场独特空间的个性文化形象，不仅使福州机场成为一个独具地域文化符号、人文艺术情怀的大枢纽、大门户和大窗口，同时也能让客户充分感受到福州机场“闽韵与现代海洋文明”这一与众不同的人文气质。